Gaston: Der KI-Assistent für Restaurants, der dein Menü per Sprache erstellt

In der unteren rechten Ecke des Dashboards siehst du das Gaston-Symbol, dargestellt als schwebender Button in Chat-Form. Klicke darauf, um das Gesprächsfenster zu öffnen.

Die Chat-Oberfläche wird als Seitenleiste geöffnet, in der du Nachrichten schreiben oder das Mikrofon verwenden kannst, um Befehle per Sprache zu diktieren. Gaston versteht Spanisch, Englisch, Französisch, Deutsch, Italienisch, Portugiesisch und 15 weitere Sprachen nativ. Er antwortet immer in der Sprache, in der du mit ihm sprichst.

Der Chat behält den Gesprächsverlauf bei. Du kannst mehrere Gespräche erstellen und jederzeit dort weitermachen, wo du aufgehört hast.

Auf Mobilgeräten schwebt das Gaston-Symbol über dem Dashboard in der unteren rechten Ecke. Tippe darauf, um den Chat im Vollbildmodus zu öffnen.

Die mobile Oberfläche ist für die Touch-Bedienung optimiert: ein Textfeld am unteren Rand mit einem Mikrofon-Button für die Spracheingabe. Du kannst mit Gaston sprechen, während du dich im Restaurant bewegst, aus der Küche oder jederzeit.

Kategorien und Unterkategorien erstellen

• „Erstelle eine Kategorie Pizzas mit den Unterkategorien Klassische und Gourmet“ — Gaston erstellt die Kategorie und beide Unterkategorien in einem einzigen Schritt (2 interne Durchläufe)
• „Füge die Unterkategorie Vegane innerhalb von Pizzas hinzu“ — Wird innerhalb der bestehenden Kategorie erstellt
• „Führe Rotweine und Weißweine in einer Unterkategorie Weine zusammen“ — Verwendet merge_sections, um sie zu kombinieren

Produkte erstellen (3 Typen)

• „Füge Margherita für 10 Euro in Pizzas Klassische hinzu“ — Standardprodukt (innerhalb einer Unterkategorie)
• „Erstelle ein Chefgericht Paella Spezial für 18 Euro in der Kategorie Reisgerichte“ — Produkt in einer Kategorie (direkt, ohne Unterkategorie)
• „Erstelle ein eigenständiges Produkt Tagesmenü für 12 Euro“ — Eigenständiges Produkt (im gesamten Menü sichtbar)

Erstellung in großen Mengen

• „Erstelle 5 Biere: Mahou 3 Euro, Estrella Galicia 3,50, Heineken 4, Paulaner 5 und Guinness 5,50 in Getränke“ — Alle Produkte in einer einzigen Nachricht
• „Dupliziere die Kategorie Pizzas als Sommer-Pizzas“ — Vollständige Kopie mit allen Produkten

Gaston zeigt dir vor der Ausführung der Änderungen eine Bestätigung. Das Dashboard wird nach der Bestätigung automatisch aktualisiert.

Auf dem Mobilgerät kannst du die Mikrofontaste verwenden, um Befehle per Spracheingabe zu diktieren:

• „Erstelle die Kategorie Desserts“ — Gaston erstellt sie und zeigt dir eine Bestätigung
• „Füge Tiramisu für 7 Euro in Desserts hinzu“ — Das Produkt erscheint automatisch in deinem Menü
• „Erstelle ein eigenständiges Produkt namens Tagesmenü für 12 Euro“ — Im gesamten Menü sichtbar

Nach der Bestätigung siehst du das neue Produkt direkt in der Liste deines mobilen Dashboards, ohne die Seite neu laden zu müssen.

Probiere diese Befehle aus, um Bilder mit künstlicher Intelligenz zu generieren:

• "Generiere ein Bild für Tiramisu" — Erstellt ein einzelnes professionelles Foto
• "Generiere Bilder für alle Produkte der Kategorie Fleisch" — Stapelgenerierung
• "Erstelle Fotos im Stil einer Draufsicht für die Desserts" — Mit spezifischem Stil

Gaston wird dich vor der Generierung nach dem Stil fragen. Die verfügbaren 4 fotografischen Stile sind:

Die Stapelgenerierung funktioniert in Gruppen von 5 Produkten. Gaston wird dich fragen: "Mache ich mit den nächsten 5 weiter? (8 verbleiben)", damit du den Prozess kontrollieren kannst. Du kannst den Stil zwischen den Stapeln ändern: mit dem professionellen Stil beginnen und auf halbem Weg zur Draufsicht wechseln.

Jedes Bild durchläuft eine automatische Optimierungspipeline: GPT Image erstellt das Foto und IAMenu optimiert es automatisch in mehreren WebP-Größen für eine maximale Ladegeschwindigkeit in der Kundenansicht.

Außerdem kannst du vorhandene Fotos verbessern mit enhance_image: Lade ein Amateurfoto deines Gerichts hoch, und die KI verwandelt es mit Studiobeleuchtung in ein professionelles Foto.

Auch auf dem Mobilgerät kannst du Bilder mit KI generieren:

• "Mach ein Foto von der Pizza Margherita" — Generiert ein einzelnes Bild
• "Generiere Fotos für alle Gerichte der Kategorie Vorspeisen" — Stapelweise

Der Vorgang kann pro Bild einige Sekunden dauern. Du siehst den Fortschritt und wie viele Bilder bereits generiert wurden. Du kannst den Chat weiter verwenden, während die Bilder generiert werden.

Befehle zum Erstellen von Beschreibungen mit gastronomischem KI-Copywriting:

• "Erstelle eine Beschreibung für das Rinderfilet mit Whisky" — Klassischer Stil, mittlere Länge (Standard)
• "Beschreibe die Paella Valenciana in poetischem und langem Stil" — Bestimmter Stil und bestimmte Länge
• "Erstelle Beschreibungen für alle Produkte der Hauptgerichte" — Stapelverarbeitung mit bulk_generate_descriptions
• "Erstelle Beschreibungen für die Unterkategorien von Weine" — Beschreibungen von Unterkategorien mit bulk_generate_section_descriptions
• "Erstelle Beschreibungen für alle Kategorien" — Beschreibungen von Kategorien mit bulk_generate_category_descriptions

Die 4 verfügbaren Stile sind:

Jeder Stil ist in 4 Längen verfügbar: kurz (15–20 Wörter), mittel (30–40), lang (60–80) und sehr lang (100–120 Wörter).

Gaston erkennt außerdem Produkte ohne Beschreibung und weist dich darauf hin: "Liste alle Produkte ohne Beschreibung auf" und anschließend "Erstelle Beschreibungen für alle".

Auf dem Mobilgerät kannst du den Befehl per Sprache diktieren oder eingeben:

• "Beschreibe das Pilzrisotto" — Erstellt eine schnelle Beschreibung
• "Erstelle kurze Beschreibungen für die gesamte Kategorie Vorspeisen" — Stapelverarbeitung
• "Welche Produkte haben keine Beschreibung?" — Erkennt unvollständige Inhalte

Die erstellte Beschreibung wird direkt im Produkt gespeichert und dank des Smart-Swap-Systems automatisch in alle aktiven Sprachen deines Menüs übersetzt.

Übersetzungsbefehle:

• „Übersetze die gesamte Speisekarte ins Französische“ — Aktiviert die Sprache und übersetzt alle Inhalte
• „Übersetze die Kategorie Desserts ins Englische, Deutsche und Italienische“ — Mehrere Sprachen gleichzeitig
• „Welche Sprachen sind in meiner Speisekarte aktiviert?“ — Statusabfrage

Die Übersetzung verwendet GPT-4o-mini mit spezialisiertem gastronomischem Kontext. Es handelt sich nicht um eine generische Übersetzung: Das System versteht, dass „Jamon Iberico“ nicht wörtlich mit „Iberian Ham“ übersetzt wird, sondern für jeden Markt kulturell angepasst wird. „Croquetas de la abuela“ wird auf Englisch zu „Grandma's Croquettes“, wobei der emotionale Ton erhalten bleibt.

Das Smart Swap-System stellt sicher, dass die Inhalte korrekt in beiden Sprachen gespeichert werden, wenn du ein Produkt auf Englisch erstellst, deine Basissprache aber Spanisch ist. Du kannst in JEDER Sprache Inhalte erstellen, und das System kümmert sich um den Rest.

Vom Mobilgerät aus kannst du Übersetzungen per Sprache aktivieren:

• „Übersetze alles ins Englische“ — Startet die vollständige Übersetzung
• „Füge Deutsch zu den Sprachen der Speisekarte hinzu“ — Aktiviert die Sprache und übersetzt vorhandene Inhalte

Du siehst im oberen Banner einen Fortschrittsbalken, der anzeigt, wie viele Produkte noch übersetzt werden müssen. Der Vorgang läuft automatisch ab, und du kannst weiterarbeiten, während er abgeschlossen wird.

So importierst du deine Speisekarte aus einem PDF:

1. Öffne den Chat von Gaston
2. Schreibe „Importiere meine Speisekarte aus PDF“ oder ziehe die PDF-Datei in den Chat
3. Gaston analysiert das Dokument mit Vision-KI und erkennt Kategorien, Produkte, Preise und Beschreibungen
4. Dir wird eine Vorschau der zu erstellenden Inhalte mit allen erkannten Daten angezeigt
5. Bestätige, und alle Produkte werden automatisch in deinem Dashboard erstellt

Dieser Prozess spart im Vergleich zur manuellen Erstellung bis zu 80 % der Zeit. Eine Speisekarte mit 50 Produkten, deren manuelle Erstellung 2 Stunden dauern würde, importiert Gaston in 3–5 Minuten.

Das Modell Vision GPT-5.1 kann Text in Bildern, komplexe Preistabellen, Speisekarten mit mehreren Spalten und sogar handgeschriebene Speisekarten lesen. Für beste Ergebnisse solltest du PDFs mit gut lesbarem Text und guter Auflösung verwenden.

Auf dem Handy kannst du das PDF direkt aus der Galerie oder den Dateien deines Geräts hochladen:

1. Öffne Gaston und tippe auf das Symbol zum Anhängen einer Datei
2. Wähle das PDF deiner Speisekarte aus (du kannst sie auch mit der Kamera scannen)
3. Gaston verarbeitet es und zeigt dir die erkannten Produkte an
4. Bestätige, um alles in deinem Dashboard zu erstellen

Der Import funktioniert besonders gut mit gedruckten Speisekarten, die du eingescannt hast, oder mit PDFs aus deiner Druckerei.

Entitäten verschieben (3 Funktionen)

• „Verschiebe das Tiramisu in die Unterkategorie Besondere Desserts“ — move_product zwischen Unterkategorien
• „Verschiebe die Unterkategorie Erfrischungsgetränke in die Kategorie Getränke“ — move_section zwischen Kategorien
• „Verschiebe die Kategorie Pizzen in das Menü Abendessen“ — move_category zwischen Menüs

Entitäten duplizieren (4 Funktionen)

• „Dupliziere die Margherita als Margherita mit Trüffel“ — duplicate_product mit neuem Namen
• „Dupliziere die Unterkategorie Klassiker als Spezialitäten“ — duplicate_section mit allen Produkten
• „Dupliziere die Kategorie Pizzen als Sommerpizzen“ — duplicate_category vollständig
• „Dupliziere das Hauptmenü als Sommerkarte 2026“ — duplicate_menu mit dem gesamten Inhalt

Neu ordnen (3 Funktionen)

• „Setze die Kategorie Getränke an die erste Stelle“ — reorder_categories
• „Setze Rotweine vor Weißweine“ — reorder_sections
• „Ordne die Pizzen nach Preis von niedrig nach hoch“ — reorder_products

Erweiterte Neuorganisation

• „Erhöhe den Preis aller Fleischprodukte um 10 %“ — bulk_update_prices mit Prozentsatz
• „Deaktiviere alle Suppenprodukte“ — toggle_availability für saisonale Menüs
• „Führe Rotweine und Weißweine in einer Unterkategorie Weine zusammen“ — merge_sections führt Produkte zusammen
• „Verschiebe die Kategorien Kaffees, Erfrischungsgetränke und Biere in Getränke“ — convert_categories_to_sections wandelt sie automatisch in Unterkategorien um

Gaston bittet dich immer um eine Bestätigung, bevor umfangreiche Änderungen ausgeführt werden, die mehr als 10 Produkte betreffen, und zeigt genau an, wie viele Elemente betroffen sein werden.

Dieselben Massenoperationen sind auch mobil verfügbar:

• „Deaktiviere die gesamte Kategorie Salate“ — Für saisonale Änderungen
• „Verschiebe das Tiramisu zu Besondere Desserts“ — Einzelnes Produkt verschieben
• „Ordne Getränke nach Preis“ — Schnelle Neuordnung
• „Dupliziere das Hauptmenü als Sommermenü“ — Vollständiger Klon

Ideal für Köche, die ihre Speisekarte aus der Küche aktualisieren müssen, ohne sich an den Computer zu setzen.

Informationsabfragen

• „Welche Produkte enthalten Gluten?“ — Filter nach Allergen
• „Wie viele Produkte habe ich insgesamt?“ — get_menu_stats mit vollständigen Statistiken
• „Welches ist das teuerste Produkt?“ — Suche nach Kriterium
• „Liste alle Produkte ohne Bild auf“ — Inhaltsprüfung
• „Welche Produkte haben keine Beschreibung?“ — list_products_without_description, um unvollständige Inhalte zu erkennen
• „Zeige die veganen Produkte“ — Filter nach Marketing-Tag
• „Gibt es falsch eingeordnete Produkte?“ — Gaston analysiert dein Menü mit gastronomischem Fachwissen und erkennt Weine im Café-Bereich oder Desserts unter den Vorspeisen

KI-Gerichtsvorschläge

• „Welche Gerichte kann ich mit dem erstellen, was ich habe?“ — suggest_dishes_from_ingredients analysiert deine aktuellen Zutaten und schlägt neue Gerichte vor, OHNE etwas Zusätzliches zu kaufen
• „Welche Zutaten sollte ich kaufen, um das Menü zu erweitern?“ — suggest_dishes_with_new_ingredients empfiehlt neue Zutaten mit geschätztem ROI

Die Vorschläge enthalten den Namen des Gerichts, den empfohlenen Preis, den Schwierigkeitsgrad und welche Zutaten aus deinem Menü wiederverwendet werden. Gaston fungiert als gastronomischer Berater, der deine Küche kennt.

Vom Mobilgerät aus kannst du die Sprachfunktion für schnelle Abfragen verwenden:

• „Welche Gerichte haben kein Foto?“ — Um dein Menü zu vervollständigen
• „Wie viele Kategorien habe ich?“ — Schneller Überblick
• „Gibt es Produkte ohne Preis?“ — Qualitätskontrolle
• „Schlage neue Gerichte vor“ — Ideen auf Grundlage deiner Zutaten

Perfekt für eine schnelle Überprüfung, bevor du jeden Tag das Restaurant öffnest.