Marketing pour Restaurants : CRM, Fidélisation, Promotions et Campagnes avec IA

9 minutes

mdx

Marketing pour Restaurants : faites-les revenir

Montrer le menu, c'est bien. Faire revenir le client est ce qui augmente le chiffre d'affaires. Le Centre de Marketing d'iaMenu regroupe les trois leviers de croissance en un seul panneau : capturer les données du client (CRM), le récompenser pour sa fidélité (fidélité) et lui donner des raisons de revenir (promotions et campagnes) — avec Gaston comme community manager IA.

Formule simple : Ventes = Ticket x Fréquence x Clients. Chaque onglet de Marketing pousse l'un des trois.

Ce que vous apprendrez dans cette section

1. Capturer des clients depuis votre menu (avec consentement RGPD)
2. Gérer votre CRM de clients : fréquents, inactifs, nouveaux
3. Créer la carte de fidélité numérique (fidélité)
4. Créer des promotions et des coupons (2x1, % de réduction, produit gratuit)
5. Préparer des campagnes avec Gaston et mesurer le retour sur coupons
6. Générer des images de marketing avec IA (avec votre logo et vos couleurs)
7. Activer le Serveur IA pour vos clients

Étape 1 : Le crochet de capture

Entrez dans Marketing dans le menu latéral. Dans l'onglet Clients, vous verrez le bloc "Comment capturer des clients" :

Tout est opt-in RGPD : le client coche la case de consentement et peut se désinscrire d'un clic depuis toute communication. Sans consentement, pas de marketing — iaMenu le respecte au niveau du système.

Étape 2 : Votre CRM de clients

Chaque client qui commande, réserve ou que vous ajoutez manuellement vit dans votre CRM avec son historique :

• Visites et dépenses totales (LTV) : calculées automatiquement avec ses commandes
• Segments automatiques : Fréquents, Inactifs (cela fait des semaines qu'ils ne viennent pas), Nouveaux, Avec opt-in
• Fiche complète : réservations, no-shows, commandes, tampons et chronologie
• Exporter CSV : votre base de données est à vous, emportez-la quand vous le souhaitez
• Actions rapides par ligne : éditer, WhatsApp, appeler, désinscription marketing

Étape 3 : Fidélité — la carte de fidélité numérique

Dans l'onglet Fidélité, vous activez le programme de tampons sans applications ni cartes :

1. Visites par récompense : par exemple, 5 commandes
2. Récompense : % de réduction, montant fixe ou produit gratuit
3. Le client identifié cumule un tampon avec chaque commande ; une fois complété, la récompense se génère automatiquement et son coupon lui parvient

Sans plastique, sans tampons encre, sans discussions : le système tient le compte.

Étape 4 : Promotions et coupons

Dans l'onglet Promotions, vous créez des offres avec code :

• Types : % de réduction, montant fixe ou produit gratuit
• Par jours et heures : "uniquement les mardis", "happy hour de 18 à 20" — la promo s'active et se désactive automatiquement
• Limites : usages totaux, première commande, montant minimum
• Le client saisit le code dans son panier et la réduction s'applique à la commande de manière informative (le montant final reste celui de votre TPV)

Le compteur de réclamations de chaque coupon est votre indicateur de succès : pas besoin de demander à quiconque si la promo a fonctionné.

Étape 5 : Campagnes — votre carnet de marketing

L'onglet Campagnes fonctionne comme un carnet intelligent. iaMenu n'envoie pas d'emails massifs (cela nuirait à votre réputation d'expéditeur) ; à la place, il vous prépare tout :

1. Rédigez avec Gaston : "préparez une campagne pour récupérer les inactifs avec un 15%"
2. Gaston rédige le message, crée le coupon associé et l'image du post
3. Exportez la liste du segment choisi (uniquement avec opt-in) en CSV
4. Envoyez-la avec votre outil habituel : WhatsApp, Gmail, Mailchimp, Instagram...
5. Mesurez le retour réel : les réclamations du coupon vous indiquent combien sont revenus et combien ils ont dépensé

Étape 6 : Gaston, votre community manager

Dans l'onglet Gaston, vous configurez le ton de votre marque et lui demandez du contenu :

• "Créez une promo 2x1 sur les pizzas les mardis" → crée la promotion réelle, avec son code
• "Faites-moi un post pour Instagram du menu du week-end" → génère une image de marketing professionnel utilisant votre vrai logo et la palette de couleurs de votre menu (pas de modèles génériques)
• "Comment ça se passe ce mois-ci ?" → résumé des visites, commandes et nouveaux clients

Les images générées restent dans l'onglet Galerie, prêtes à être téléchargées et publiées.

Étape 7 : Serveur IA (Premium)

L'autre face de Gaston se tourne vers vos clients : un chat dans votre menu numérique qui...

• Répond instantanément aux questions : "Quels plats ne contiennent pas de gluten ?", "Que me recommandez-vous pour moins de 15€ ?"
• Ajoute des plats au panier depuis le chat lui-même
• Parle la langue du client et connaît VOTRE menu réel (prix, allergènes, disponibilité)

Il s'active dans Marketing → Gaston → interrupteur "Serveur IA" (plan Premium ; essayez-le dans votre essai).

Quel plan ai-je besoin ?

(Dans l'essai de 14 jours, TOUT est débloqué. Les limites exactes sont modifiables et vous pouvez les voir à tout moment dans Facturation → "Ce que comprend votre plan".)

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