Marketing voor restaurants: CRM, klantenbinding, promoties en campagnes met AI

9 min

De kaart tonen is prima. Ervoor zorgen dat de gast terugkomt is wat de omzet verhoogt. Het Marketingcentrum van iaMenu bundelt de drie groeiknoppen in één dashboard: gastgegevens verzamelen (CRM), gasten belonen voor herhaalbezoek (loyaliteit) en redenen geven om terug te komen (promoties en campagnes) — met GASTON als AI-communitymanager.

Eenvoudige formule: Omzet = Bonbedrag x Frequentie x Klanten. Elk marketingtabblad stimuleert een van de drie.

Wat je in deze sectie leert

1. Klanten vastleggen vanuit je kaart (met AVG-toestemming)
2. Je gasten-CRM beheren: frequente gasten, slapende klanten, nieuwe klanten
3. Een digitale stempelkaart maken (loyaliteit)
4. Promoties en kortingsbonnen maken (2-voor-1, % korting, gratis product)
5. Campagnes voorbereiden met GASTON en het rendement per kortingsbon meten
6. Marketingafbeeldingen genereren met AI (met je logo en kleuren)
7. De AI-ober activeren voor je gasten

Stap 1: De leadmagneet

Ga naar Marketing in het zijmenu. Op het tabblad Klanten zie je het blok "Hoe verzamel je klanten":

Alles werkt volgens AVG-opt-in: de gast vinkt het toestemmingsvakje aan en kan zich met één klik uitschrijven vanuit elke communicatie. Geen toestemming, geen marketing — iaMenu respecteert dit op systeemniveau.

Stap 2: Je gasten-CRM

Elke klant die bestelt, reserveert of die je handmatig toevoegt, staat met zijn of haar geschiedenis in je CRM:

• Bezoeken en totale uitgaven (LTV): automatisch berekend op basis van bestellingen
• Automatische segmenten: Frequent, Slapend (al weken niet geweest), Nieuw, Met opt-in
• Volledig profiel: reserveringen, no-shows, bestellingen, stempels en tijdlijn
• CSV exporteren: je database is van jou, neem hem mee wanneer je wilt
• Snelle acties per rij: bewerken, WhatsApp, bellen, uitschrijven voor marketing

Stap 3: Loyaliteit — de digitale stempelkaart

Op het tabblad Loyaliteit activeer je het stempelprogramma zonder apps of papieren kaarten:

1. Bezoeken per beloning: bijvoorbeeld 5 bestellingen
2. Beloning: % korting, vast bedrag of gratis product
3. De geïdentificeerde gast ontvangt bij elke bestelling een stempel; zodra de kaart vol is, wordt de beloning automatisch aangemaakt en ontvangt de gast de kortingsbon

Geen plastic, geen inktstempels, geen discussies: het systeem houdt de telling bij.

Stap 4: Promoties en kortingsbonnen

Op het tabblad Promoties maak je aanbiedingen met een code:

• Typen: % korting, vast bedrag of gratis product
• Per dagen en uren: "alleen op dinsdag", "happy hour van 18.00 tot 20.00 uur" — de promotie wordt automatisch geactiveerd en gedeactiveerd
• Limieten: totaal aantal keer gebruiken, eerste bestelling, minimumbedrag
• De gast voert de code in de winkelwagen in en de korting wordt informatief op de bestelling toegepast (de uiteindelijke betaling verloopt nog steeds via je kassasysteem)

De teller van het inwisselen van elke kortingsbon is je succesmeter: je hoeft niemand te vragen of de promotie heeft gewerkt.

Stap 5: Campagnes — je marketingnotitieboek

Het tabblad Campagnes werkt als een slim notitieboek. iaMenu verstuurt geen massale e-mails (dat zou je reputatie als afzender onvoldoende beschermen); in plaats daarvan bereidt het alles voor:

1. Schrijf met GASTON: "bereid een campagne voor om slapende klanten terug te winnen met 15% korting"
2. GASTON schrijft het bericht, maakt de bijbehorende kortingsbon en de afbeelding voor de post
3. Exporteer de lijst van het gekozen segment (alleen met opt-in) als CSV
4. Verstuur de campagne met je vertrouwde tool: WhatsApp, Gmail, Mailchimp, Instagram...
5. Meet het echte rendement: het aantal ingewisselde kortingsbonnen laat zien hoeveel klanten terugkwamen en hoeveel ze hebben uitgegeven

Stap 6: GASTON, je communitymanager

Op het tabblad GASTON stel je de toon van je merk in en vraag je content aan:

• "Maak op dinsdag een 2-voor-1-promotie voor pizza's" → maakt de echte promotie met bijbehorende code
• "Maak een Instagram-post voor me over het weekendmenu" → genereert een professionele marketingafbeelding met je echte logo en het kleurenpalet van je kaart (geen generieke sjablonen)
• "Hoe gaat het deze maand?" → overzicht van bezoeken, bestellingen en nieuwe klanten

De gegenereerde afbeeldingen staan op het tabblad Galerij, klaar om te downloaden en te publiceren.

Stap 7: AI-ober (Premium)

De andere kant van GASTON kijkt naar je gasten: een chat binnen je digitale kaart die...

• Vragen direct beantwoordt: "Welke gerechten bevatten geen gluten?", "Wat raad je aan voor minder dan €15?"
• Gerechten aan de winkelwagen toevoegt vanuit de chat zelf
• De taal van de klant spreekt en je ECHTE kaart kent (prijzen, allergenen, beschikbaarheid)

Je activeert deze via Marketing → GASTON → schakelaar "AI-ober" (Premium-abonnement; probeer het uit tijdens je trial).

Welk abonnement heb ik nodig?

(Tijdens de trial van 14 dagen is ALLES ontgrendeld. De exacte limieten kun je aanpassen en je kunt ze altijd bekijken via Facturering → "Wat je abonnement bevat".)

Gerelateerde tutorials

• QR-bestellingen — de belangrijkste bron van klanten voor je CRM
• Reserveringen — elke reservering vult het klantprofiel aan
• GASTON — alles wat je AI-assistent kan doen
• Reviews — zet tevreden gasten om in Google-reviews

Klaar om ervoor te zorgen dat je klanten vanzelf terugkomen?

Maak je account aan en bekijk de huidige abonnementen en voorwaarden.