Ordini QR al Tavolo, Tavoli e Modalità Cameriere: il Sistema di Ordini per Ristoranti di iaMenu

10 minuti

mdx

Ordini QR al Tavolo: il tuo Ristorante Prende Ordini da Solo

Il salto da "menu QR" a "sistema di ordini" è quello che risparmia più tempo in sala: il cliente scansiona il QR del suo tavolo, ordina dal suo cellulare e l'ordine appare nel tuo kanban di cucina con un suono di avviso. Senza app, senza commissioni per ordine e senza cambiare il tuo POS — iaMenu è il complemento che prende l'ordine, non un sostituto della tua cassa.

Cosa imparerai in questa sezione

1. Attivare gli ordini digitali e scegliere il modo di operazione
2. Creare i tuoi tavoli (con tipi: sala, bancone, terrazza...) e i loro QR
3. Come ordina il cliente dal tavolo
4. Gestire gli ordini nel kanban: ricevere, preparare, servire
5. Modalità Cameriere: prendere ordini dal cellulare del cameriere
6. Camerieri con PIN (senza email)
7. Ordini da asporto e senza tavolo

Passo 1: Attivare ordini e scegliere modo

Nel menu laterale entra in Ordini → Configurazione. Attiva "Ordini digitali nel tuo menu pubblico" e scegli come vuoi operare:

Inoltre configuri: quanti minuti prima della chiusura accetti ordini, se il cliente può aggiungere note per piatto ("senza cipolla"), tempo di preparazione stimato e messaggio di benvenuto al carrello.

Piani: Professionale include 200 ordini/mese; Premium, illimitati e i 4 modi. Starter non include ordini.

Passo 2: Creare i tuoi tavoli e i loro QR

Entra in Tavoli nel menu laterale:

• Crea tavoli uno a uno o in blocco ("crea 12 tavoli" in un clic)
• Ogni tavolo ha un tipo (🍽️ tavolo, 🍻 bancone, 🍸 cocktail, 🔒 riservato, ☀️ terrazza), capacità e ubicazione
• Ogni tavolo riceve un QR unico e indelebile: se cambi il menu, il QR continua a valere (non lo ristampi mai)
• Aprire/chiudere tavolo: quando siedi un gruppo apri il tavolo; tutti i suoi giri di ordini rimangono raggruppati con il totale accumulato

Per stampare i QR dei tavoli in modo elegante, usa Cartelli QR → QR Tavoli: genera un PDF multi-pagina con lo stesso modello elegante per tutti i tuoi tavoli, con il numero di ciascuno. Maggiori informazioni nella sezione codice QR.

Passo 3: Ecco come ordina il tuo cliente

EscritorioMovil

1. Il cliente scansiona il QR del suo tavolo → si apre il tuo menu con l'avviso "Tavolo 4"
2. Premi "+ Aggiungi" nei piatti che desidera (con foto, allergeni e descrizione nella sua lingua)
3. Il pulsante flottante del carrello mostra il totale in ogni momento

4. Nel carrello può regolare le quantità, aggiungere note per piatto, inserire un codice sconto (delle tue promozioni) e lasciare il suo email per offerte (opt-in che alimenta il tuo CRM)
5. Premi "Invia ordine" → riceve un link per seguire il suo ordine e chiedere il conto, senza registrarsi

Mentre il cliente ordina dal suo cellulare, tu vedi entrare l'ordine nel pannello Ordini in tempo reale, con suono di avviso. Ogni scheda mostra il tavolo, i piatti, le note e il tempo trascorso.

Passo 4: Il kanban di cucina

Il pannello di Ordini è una bacheca in stile Trello con il ciclo completo:

Ricevuti → In Preparazione → Pronti → Serviti → Completati

• Trascina le schede tra le colonne o usa i pulsanti (Prendere → Pronto → Servire)
• Segna piatti singoli come pronti: la scheda mostra il progresso "2/3 pronti"
• Multi-cuoco: ogni cuoco può "Prendere" ordini e filtrare solo i suoi
• Modalità cucina a schermo intero per il tablet di cucina (KDS)
• Storico + esporta CSV: tutti gli ordini passati, filtrabili per data, tavolo o cuoco
• Statistiche: ticket medio, tempi di cucina, ore di punta e top prodotti in Statistiche

Passo 5: Modalità Cameriere

Per il personale di sala esiste una vista dedicata, pensata per il cellulare del cameriere:

1. Nel menu laterale premi Modalità Cameriere (appare quando gli ordini sono attivati)
2. Il cameriere vede la griglia dei tavoli con il loro stato: libero, aperto, con ordini in sospeso
3. Tocca un tavolo → prendi l'ordine usando lo stesso menu visivo del cliente (foto, allergeni, tutto)
4. L'ordine entra nel kanban come gli altri, con il nome del cameriere registrato

Può anche registrare ordini manuali che arrivano per telefono o WhatsApp con il pulsante "+ Nuovo ordine" del pannello, indicando l'origine.

Passo 6: Camerieri con PIN (senza email)

I tuoi camerieri non hanno bisogno di email aziendale. Come nei POS professionali:

1. In Il Mio Team crea un "Cameriere (solo PIN)": nome + PIN di 4 cifre
2. Il cameriere entra dal cellulare scegliendo la sua scheda e digitando il suo PIN
3. La sua sessione dura 12 ore e vede solo ciò di cui ha bisogno: Ordini, Prenotazioni, Tavoli e Menu
4. Cambiare il PIN invalida le sessioni precedenti (dipendente che se ne va = un clic)

Passo 7: Da asporto, food truck e attività senza tavoli

I tavoli sono opzionali. Se il cliente scansiona il tuo QR generale (senza tavolo):

• L'ordine richiede il suo nome ("Ordine per Sofia") e entra in cucina allo stesso modo
• Perfetto per take away, food truck e banconi
• Gli ordini senza tavolo sono contrassegnati con 🥡 nel kanban

Cosa iaMenu NON fa (di proposito)

• Non addebita al commensale: il conto viene incassato dal tuo POS. iaMenu prende l'ordine.
• Non emette fatture fiscali: questo già lo fa il tuo POS.
• Non consegna a domicilio: per la consegna, collega il tuo menu ai canali esterni.

Filosofia: uno strumento che aiuta, non che complica. iaMenu è il miglior complemento del tuo POS, non il suo sostituto.

Risoluzione di problemi comuni

Il cliente non vede il pulsante per ordinare

Controlla che "Ordini digitali" sia attivato in Ordini → Configurazione, che il tuo piano lo includa (Professionale/Premium o trial) e che tu sia all'interno dell'orario di ordini.

L'ordine non suona in cucina

Il suono richiede che la scheda del pannello sia aperta. Attiva l'icona dell'altoparlante nell'intestazione del pannello di Ordini e alza il volume del dispositivo di cucina.

Un ordine è arrivato al tavolo sbagliato

Apri l'ordine → "Sposta da tavolo" → scegli il tavolo corretto. Puoi spostare l'ordine singolo o tutti i giri della sessione.

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