Ravintoloiden markkinointi: CRM, kanta-asiakasohjelmat, tarjoukset ja tekoälykampanjat

9 min

Kortin näyttäminen on hyvä alku. Se, että asiakas palaa, kasvattaa liikevaihtoa. iaMenun markkinointikeskus kokoaa kolme kasvun vipua yhteen näkymään: asiakkaiden tietojen kerääminen (CRM), heidän palkitsemisensa uusista käynneistä (uskollisuus) ja syiden antaminen palata (tarjoukset ja kampanjat) — GASTON tekoälypohjaisena yhteisömanagerina.

Yksinkertainen kaava: Myynti = Keskiostos x Käyntitiheys x Asiakkaat. Jokainen Markkinointi-välilehti tehostaa yhtä näistä kolmesta.

Mitä opit tässä osiossa

1. Asiakkaiden kerääminen ruokalistasi kautta (GDPR-suostumuksella)
2. Asiakkaiden CRM:n hallinta: usein käyvät, passivoituneet ja uudet asiakkaat
3. Digitaalisen leimakortin luominen (uskollisuus)
4. Tarjousten ja kuponkien luominen (2 yhden hinnalla, prosenttialennus, ilmainen tuote)
5. Kampanjoiden valmistelu GASTONin avulla ja tuoton mittaaminen kuponkien perusteella
6. Markkinointikuvien luominen tekoälyllä (logosi ja väriesi avulla)
7. Tekoälytarjoilijan käyttöönotto asiakkaillesi

Vaihe 1: Asiakkaiden keräämisen kannustin

Siirry sivupalkin Markkinointi-kohtaan. Asiakkaat-välilehdellä näet osion ”Miten keräät asiakkaita”:

Kaikki perustuu GDPR:n mukaiseen opt-in-suostumukseen: asiakas valitsee suostumusruudun ja voi peruuttaa tilauksensa yhdellä napsautuksella mistä tahansa viestistä. Ilman suostumusta ei ole markkinointia — iaMenu noudattaa tätä järjestelmätasolla.

Vaihe 2: Asiakkaidesi CRM

Jokainen asiakas, joka tilaa, tekee varauksen tai jonka lisäät käsin, tallentuu CRM:ään historiatietoineen:

• Käynnit ja kokonaiskulutus (LTV): lasketaan automaattisesti tilausten perusteella
• Automaattiset segmentit: Usein käyvät, Passivoituneet (eivät ole käyneet viikkoihin), Uudet, Opt-in-suostumuksen antaneet
• Täydelliset asiakastiedot: varaukset, no-show-tapaukset, tilaukset, leimat ja aikajana
• CSV-vienti: tietokanta on sinun, joten voit viedä sen milloin tahansa
• Nopeat toiminnot riveittäin: muokkaa, WhatsApp, soita, poista markkinointilistaus

Vaihe 3: Uskollisuus — digitaalinen leimakortti

Uskollisuus-välilehdellä otat leimaohjelman käyttöön ilman sovelluksia tai pahvikortteja:

1. Käyntien määrä palkintoa varten: esimerkiksi 5 tilausta
2. Palkinto: prosenttialennus, kiinteä summa tai ilmainen tuote
3. Tunnistettu asiakas saa yhden leiman jokaisesta tilauksesta. Kun vaadittu määrä täyttyy, palkinto luodaan automaattisesti ja kuponki lähetetään asiakkaalle.

Ei muovia, musteleimoja tai epäselvyyksiä: järjestelmä pitää kirjaa kaikesta.

Vaihe 4: Tarjoukset ja kupongit

Tarjoukset-välilehdellä luot koodilla käytettäviä tarjouksia:

• Tyypit: prosenttialennus, kiinteä summa tai ilmainen tuote
• Päivien ja kellonaikojen mukaan: ”vain tiistaisin”, ”happy hour klo 18–20” — tarjous aktivoituu ja poistuu käytöstä automaattisesti
• Rajoitukset: käyttökerrat yhteensä, ensimmäinen tilaus, vähimmäissumma
• Asiakas syöttää koodin ostoskorissa, ja alennus lisätään tilaukseen informatiivisesti (lopullinen veloitus tehdään edelleen omassa kassajärjestelmässäsi)

Jokaisen kupongin lunastusten määrä kertoo onnistumisesta: sinun ei tarvitse kysyä keneltäkään, toimiko tarjous.

Vaihe 5: Kampanjat — markkinoinnin muistikirjasi

Kampanjat-välilehti toimii älykkäänä muistikirjana. iaMenu ei lähetä massaviestejä sähköpostitse (se voisi vaarantaa lähettäjämaineesi); sen sijaan se valmistelee kaiken tarvittavan:

1. Laadi teksti GASTONin avulla: ”Valmistele kampanja passivoituneiden asiakkaiden aktivoimiseksi 15 %:n alennuksella”
2. GASTON kirjoittaa viestin, luo siihen liittyvän kupongin ja julkaisun kuvan
3. Vie valitun segmentin lista (vain opt-in-suostumuksen antaneet) CSV-muodossa
4. Lähetä se tavalliseen tapaan käyttämälläsi työkalulla: WhatsApp, Gmail, Mailchimp, Instagram...
5. Mittaa todellinen tuotto: kupongin lunastukset kertovat, kuinka moni palasi ja kuinka paljon he käyttivät rahaa

Vaihe 6: GASTON, yhteisömanagerisi

GASTON-välilehdellä määrität brändisi sävyn ja pyydät sisältöä:

• ”Luo tiistaille 2 yhden hinnalla -pizzaetu” → luo oikean tarjouksen ja sille koodin
• ”Tee Instagram-julkaisu viikonlopun ruokalistasta” → luo ammattimaisen markkinointikuvan käyttämällä oikeaa logoasi ja ruokalistasi väripalettia (ei yleisiä mallipohjia)
• ”Miten tämä kuukausi on sujunut?” → yhteenveto käynneistä, tilauksista ja uusista asiakkaista

Luodut kuvat löytyvät Galleria-välilehdeltä, josta ne voi ladata ja julkaista.

Vaihe 7: Tekoälytarjoilija (Premium)

GASTONin toinen puoli palvelee asiakkaitasi: digitaalisen ruokalistasi sisällä oleva keskustelu, joka...

• Vastaa kysymyksiin heti: ”Mitkä ruoat ovat gluteenittomia?”, ”Mitä suosittelet alle 15 €:lla?”
• Lisää annoksia ostoskoriin suoraan keskustelusta
• Puhuu asiakkaan kieltä ja tuntee OIKEAN ruokalistasi (hinnat, allergeenit, saatavuus)

Ota se käyttöön kohdassa Markkinointi → GASTON → ”Tekoälytarjoilija”-kytkin (Premium-paketti; kokeile sitä trial-jaksosi aikana).

Minkä paketin tarvitsen

(14 päivän trial-jakson aikana KAIKKI ominaisuudet ovat käytössä. Tarkat rajoitukset ovat muokattavissa, ja näet ne aina kohdassa Laskutus → ”Pakettisi sisältö”.)

Aiheeseen liittyvät ohjeet

• QR-tilaukset — tärkein asiakkaiden lähde CRM:ääsi
• Varaukset — jokainen varaus täydentää asiakkaan tietoja
• GASTON — kaikki, mitä tekoälyavustajasi voi tehdä
• Arvostelut — muuta tyytyväiset asiakkaat Google-arvosteluiksi

Oletko valmis siihen, että asiakkaasi palaavat itsestään?

Luo tilisi ja tutustu nykyisiin paketteihin ja ehtoihin.