Руководство IAMenu — полное руководство по цифровому меню с ИИ для ресторанов

Система бронирования столиков для ресторанов: настройка и управление

7 min

Ваша цифровая карта также может включать бронирование. Клиент может запросить столик прямо из карты, а вы управляете всем из панели: подтверждаете бронирования, отмечаете посадку, фиксируете неявки и также регистрируете бронирования, поступившие по телефону или через WhatsApp. Ознакомьтесь с действующим тарифом и условиями сервиса.

В отличие от классических порталов бронирования, здесь бронирование создаётся в ВАШЕЙ карте, а клиент становится ВАШИМ: его данные сохраняются в вашей CRM (раздел «Маркетинг»), а не в базе данных стороннего сервиса.

Чему вы научитесь в этом разделе

  1. Активировать онлайн-бронирование в публичном меню
  2. Настроить правила бронирования (предварительное время, размер группы, расписание)
  3. Узнать, как клиент бронирует столик шаг за шагом
  4. Управлять бронированиями из панели: подтверждать, отмечать посадку и завершение
  5. Регистрировать бронирования вручную (телефон, WhatsApp, визит без брони)
  6. Настроить автоматические письма: подтверждение, напоминание за 24 часа и отмена в один клик
  7. Контролировать неявки

Шаг 1: Активируйте онлайн-бронирование

Доступность бронирования зависит от действующего тарифа и текущих настроек. Ознакомьтесь со страницей тарифов и индикаторами в вашем аккаунте.

Panel de reservas de IAMenu con reservas de hoy y proximas, filtros y boton de nueva reserva

В боковом меню откройте раздел «Бронирования». В верхней части вы увидите переключатель «Бронирование в публичном меню»:

  • Включено — ваши клиенты видят кнопку «Забронировать» в цифровой карте
  • Выключено — кнопка исчезает из публичного меню, но вы по-прежнему можете регистрировать бронирования вручную

⚠️ Чтобы активировать онлайн-бронирование, необходимо настроить расписание в разделе Настроить меню → Расписание. Без расписания невозможно предложить доступные интервалы, поэтому iaMenu предупредит вас и предложит перейти к настройке.

Gestion de reservas desde el dashboard movil de IAMenu

В мобильной панели откройте боковое меню и перейдите в раздел «Бронирования». Тот же переключатель «Бронирование в публичном меню» находится над списком. Вы можете подтверждать и обрабатывать бронирования с телефона прямо во время работы в зале.

Шаг 2: Настройте правила бронирования

На вкладке «Настройки» панели «Бронирования» (или в разделе «Настроить меню → Бронирования») вы задаёте основные правила:

Configuracion de la politica de reservas: antelacion minima, dias maximos, tamano de grupo
НастройкаЧто регулируетРекомендация
Минимальное предварительное времяЗа сколько минут до визита клиент может забронировать столик60–120 минут для небольших кухонь
Максимальное количество дней вперёдНа какой срок вперёд можно оформить бронирование30 дней
Размер группы (мин.–макс.)Размер групп, принимаемых онлайн1–8 человек; большие группы лучше принимать по телефону
Текст политики отменыПоказывается клиенту и в его письме«Сообщите об отмене за 2 часа»
Автоматическое напоминаниеПисьмо за 24 часа до бронированияВключено (снижает количество неявок)

Tip

В календаре клиента отображаются только те дни и часы, когда ваш ресторан ОТКРЫТ согласно расписанию. Если по понедельникам вы закрыты, понедельник будет зачёркнут. Невозможные бронирования принять нельзя.

Шаг 3: Как клиент бронирует столик

Клиент нажимает «Забронировать» в вашей цифровой карте и проходит 4 шага: дата → время → количество гостей → контактные данные (имя и телефон; email — по желанию).

Modal de reserva del cliente con calendario de dias disponibles en la carta digital
  • Без регистрации и приложения: клиент не создаёт аккаунт. Бронирование подтверждается уникальной ссылкой, которую он получает по email.
  • На его языке: окно бронирования переведено на языки вашей карты (доступно 54 языка).
  • Встроенная защита от спама: ограничения по IP и honeypot-механизмы предотвращают автоматические нежелательные бронирования.

Шаг 4: Управляйте бронированиями из панели

Каждое бронирование проходит через последовательность статусов, которыми вы управляете одним кликом:

Ожидает подтверждения → Подтверждено → Посадка → Завершено
                              ↘ Отменено       ↘ Неявка

В списке для каждой строки доступны быстрые действия: ✅ подтвердить, 🪑 отметить посадку, 🚫 отметить неявку, ❌ отменить. Также вы можете позвонить клиенту, написать ему в WhatsApp или отправить email с помощью значков прямой связи.

Pro Tip

Каждое утро фильтруйте список по «Сегодня» и подтверждайте ожидающие бронирования. Подтверждённое бронирование и автоматическое напоминание за 24 часа — сочетание, которое лучше всего снижает количество неявок.

Шаг 5: Ручные бронирования (телефон, WhatsApp, визит без брони)

Такова реальность ресторана: большинство бронирований по-прежнему поступает по телефону. Чтобы они не терялись в блокноте, нажмите «+ Новое бронирование»:

Modal de nueva reserva manual con selector de origen: telefono, WhatsApp, walk-in, email o presencial
  1. Выберите источник: телефон, WhatsApp, Walk-in, Email или лично (источник сохраняется для статистики)
  2. Данные клиента: при вводе номера телефона iaMenu определяет, является ли это постоянным клиентом, и показывает его историю («3 бронирования · 1 неявка») до подтверждения
  3. Дата, время и количество гостей: ограничений по предварительному времени нет — вы сами устанавливаете условия

Ручные бронирования сразу создаются как подтверждённые (вы уже поговорили с клиентом).

Tip

Вы также можете продиктовать данные GASTON: «Запиши бронирование для Марты на завтра на 21:00, 4 человека, пришло по телефону». ИИ-помощник создаст его за вас. Подробнее — в разделе о GASTON.

Шаг 6: Автоматические письма, которые работают за вас

ПисьмоКогда отправляетсяЧто содержит
ПодтверждениеПри создании онлайн-бронированияДетали + кнопки «Подтверждаю визит» / «Отменить» (один клик, без входа в аккаунт)
НапоминаниеЗа 24 часаНапоминание + политика отмены + ссылка для отмены

Письма отправляются от имени вашего ресторана, на языке клиента и с учётом вашего фактического часового пояса. Если клиент отменяет бронирование, столик сразу освобождается в вашей панели.

Шаг 7: Контролируйте неявки

  • Отмечайте «Неявка», если подтверждённый клиент не пришёл: информация навсегда сохраняется в его профиле
  • При следующем бронировании с этого номера телефона вы увидите предупреждение о повторной неявке
  • Счётчик неявок по каждому клиенту находится в CRM (Маркетинг → Клиенты)

Бронирования в iaMenu и внешних порталах

iaMenuTheFork / порталы
Экономические условияОзнакомьтесь с действующим тарифомЗависит от каждого портала
Данные клиентаВаши (ваша CRM)Принадлежат порталу
Обязательные скидкиНетЧасто встречаются (до −50%)
Интеграция бронирований по телефонуДа, с указанием источника и устранением дублейНет
Интеграция с вашей QR-картойДа, та же ссылкаНет

Решение распространённых проблем

Кнопка «Забронировать» не отображается в моей карте

Проверьте: (1) включён ли переключатель «Бронирование в публичном меню», (2) настроено ли расписание хотя бы с одним открытым днём и (3) включена ли эта функция в вашем действующем тарифе и текущих настройках.

Клиент говорит, что не получил письмо с подтверждением

Попросите его проверить папку «Спам». Письмо отправляется сразу после создания бронирования. Если клиент указал неверный email, вы можете отправить данные ему через WhatsApp с помощью значков связи в бронировании.

Я хочу принимать группы более 8 человек

Увеличьте параметр «максимальный размер группы» в правилах или оставьте онлайн-лимит без изменений и принимайте большие группы по телефону как ручные бронирования (без ограничений).

Связанные руководства

  • QR-заказы за столом, чтобы клиент мог также сделать заказ прямо за столом
  • Маркетинг и CRM, чтобы превращать каждое бронирование в постоянного клиента
  • Настройка и расписание, чтобы настроить расписание, на основе которого работает календарь
  • GASTON, чтобы создавать и просматривать бронирования голосом

Готовы настроить бронирования?

Создать аккаунт — ознакомьтесь с действующим тарифом и условиями во время регистрации.