Marketing za restorane: CRM, program vjernosti, promocije i kampanje uz AI
9 min
Prikaz jelovnika je dobar početak. Natjerati gosta da se vrati ono je što povećava prihod. Centar za marketing iaMenu okuplja tri poluge rasta na jednom panelu: prikupljanje podataka o gostima (CRM), nagrađivanje ponovnih dolazaka (lojalnost) i davanje razloga za povratak (promocije i kampanje) — uz GASTON kao AI community managera.
Jednostavna formula: Prodaja = Prosječan račun x Učestalost x Broj klijenata. Svaka kartica Marketinga pokreće jednu od te tri poluge.
Što ćete naučiti u ovom odjeljku
- Prikupljati klijente iz svog jelovnika (uz privolu prema GDPR-u)
- Upravljati CRM-om gostiju: redoviti, neaktivni, novi
- Izraditi digitalnu karticu sakupljanja pečata (lojalnost)
- Izraditi promocije i kupone (2 za 1, % popusta, besplatan proizvod)
- Pripremiti kampanje uz GASTON i mjeriti povrat putem kupona
- Generirati marketinške slike pomoću AI-ja (s vašim logotipom i bojama)
- Aktivirati AI konobara za svoje goste
Korak 1: Mamac za prikupljanje podataka
Otvorite Marketing u bočnom izborniku. Na kartici Klijenti vidjet ćete blok „Kako prikupljate klijente“:
| Mamac | Što gost vidi prilikom naručivanja | Kada ga koristiti |
|---|---|---|
| Bez poticaja | Polje „vaš e-mail (neobavezno, za ponude)“ | Ako još ne želite nuditi nagrade |
| Kartica s pečatima | „Ostavite e-mail i skupljajte pečate: 5 posjeta = nagrada“ | Najučinkovitije za povratak |
| Popust pri registraciji | „Ostavite e-mail i ostvarite X % popusta danas“ | Za brzo pokretanje baze podataka |
Sve je GDPR opt-in: gost označava polje za privolu i može se odjaviti jednim klikom iz bilo koje komunikacije. Bez privole nema marketinga — iaMenu to poštuje na razini sustava.
Korak 2: Vaš CRM gostiju
Svaki klijent koji naruči, rezervira ili ga ručno dodate nalazi se u vašem CRM-u sa svojom poviješću:
- Posjeti i ukupna potrošnja (LTV): automatski izračunati na temelju narudžbi
- Automatski segmenti: Redoviti, Neaktivni (nisu dolazili tjednima), Novi, S opt-in privolom
- Potpuni profil: rezervacije, nedolaci, narudžbe, pečati i vremenska crta
- Izvoz u CSV: baza podataka pripada vama i možete je preuzeti kad god želite
- Brze radnje za svaki redak: uređivanje, WhatsApp, poziv, odjava iz marketinga
Pro Tip
Segment „Neaktivni“ predstavlja neiskorišteni novac: to su klijenti koji vas već poznaju. Kampanja s kuponom usmjerena samo na njih marketinška je aktivnost s najboljim povratom koju možete napraviti ovog mjeseca.
Korak 3: Lojalnost — digitalna kartica s pečatima
Na kartici Lojalnost aktivirate program pečata bez aplikacija i papirnatih kartica:
- Broj posjeta za nagradu: na primjer, 5 narudžbi
- Nagrada: postotni popust, fiksni iznos ili besplatan proizvod
- Identificirani gost dobiva jedan pečat za svaku narudžbu; kada ih sakupi dovoljno, nagrada se automatski generira i kupon mu stiže
Bez plastike, bez tintnih pečata i bez rasprava: sustav vodi evidenciju.
Korak 4: Promocije i kuponi
Na kartici Promocije izrađujete ponude s kodom:
- Vrste: postotni popust, fiksni iznos ili besplatan proizvod
- Po danima i satima: „samo utorkom“, „happy hour od 18 do 20 sati“ — promocija se automatski aktivira i deaktivira
- Ograničenja: ukupan broj korištenja, prva narudžba, minimalni iznos
- Gost upisuje kod u košaricu, a popust se na narudžbu primjenjuje informativno (konačna naplata i dalje se obavlja putem vašeg POS sustava)
Brojač iskorištenih kupona pokazuje vam uspjeh: ne morate nikoga pitati je li promocija bila uspješna.
Korak 5: Kampanje — vaša marketinška bilježnica
Kartica Kampanje funkcionira kao pametna bilježnica. iaMenu ne šalje masovne e-poruke (to bi nedovoljno štitilo reputaciju vašeg pošiljatelja); umjesto toga priprema sve za vas:
- Napišite uz GASTON: „pripremi kampanju za povratak neaktivnih klijenata uz 15 % popusta“
- GASTON piše poruku, izrađuje povezani kupon i sliku objave
- Izvezite popis odabranog segmenta (samo korisnike s opt-in privolom) u CSV
- Pošaljite ga svojim uobičajenim alatom: WhatsApp, Gmail, Mailchimp, Instagram...
- Izmjerite stvarni povrat: iskorišteni kuponi govore vam koliko se klijenata vratilo i koliko su potrošili
Korak 6: GASTON, vaš community manager
Na kartici GASTON konfigurirate ton svoje robne marke i tražite od njega sadržaj:
- „Izradi promociju 2 za 1 za pizze utorkom“ → izrađuje stvarnu promociju s pripadajućim kodom
- „Izradi objavu za Instagram o vikend-ponudi“ → generira profesionalnu marketinšku sliku koristeći vaš stvarni logotip i paletu boja vašeg jelovnika (ne generičke predloške)
- „Kako mi ide ovog mjeseca?“ → sažetak posjeta, narudžbi i novih klijenata
Generirane slike nalaze se na kartici Galerija, spremne za preuzimanje i objavu.
Korak 7: AI konobar (Premium)
Druga strana GASTONA usmjerena je na vaše goste: chat unutar vašeg digitalnog jelovnika koji...
- Odmah odgovara na pitanja: „koja jela ne sadrže gluten?“, „što mi preporučujete za manje od 15 €?“
- Dodaje jela u košaricu izravno iz chata
- Govori jezikom klijenta i poznaje VAŠ stvarni jelovnik (cijene, alergene, dostupnost)
Aktivira se u Marketing → GASTON → prekidač „AI konobar“ (Premium plan; isprobajte ga tijekom probnog razdoblja).
Koji mi je plan potreban
| Funkcija | Starter | Profesionalni | Premium |
|---|---|---|---|
| CRM + opt-in prikupljanje | — | ✅ | ✅ |
| Lojalnost (pečati) | — | ✅ | ✅ |
| Promocije i kuponi | — | ✅ | ✅ |
| Kampanje + marketinški GASTON | — | — | ✅ |
| AI konobar | — | — | ✅ |
(Tijekom probnog razdoblja od 14 dana sve je otključano. Točna ograničenja mogu se uređivati i uvijek ih možete vidjeti u odjeljku Naplata → „Što uključuje vaš plan“.)
Povezani vodiči
- QR narudžbe — glavni izvor klijenata za vaš CRM
- Rezervacije — svaka rezervacija obogaćuje profil klijenta
- GASTON — sve što vaš AI asistent može učiniti
- Recenzije — pretvorite zadovoljne goste u Google recenzije
Jeste li spremni da se vaši klijenti sami vraćaju?
Izradite svoj račun i pogledajte trenutačne planove i uvjete.