طلبات QR على الطاولة، الطاولات ووضع النادل: نظام الطلبات للمطاعم من IAMenu

10 min

الانتقال من «قائمة QR» إلى «نظام طلبات» هو ما يوفر أكبر قدر من الوقت في الصالة: يمسح العميل رمز QR الخاص بطاولته، ويطلب من هاتفه، ويظهر الطلب في كانبان المطبخ لديك مع صوت تنبيه. من دون تطبيقات، ومن دون عمولات على الطلبات، ومن دون تغيير نظام نقاط البيع TPV لديك — iaMenu هو المكمل الذي يتولى أخذ الطلب، وليس بديلاً عن صندوقك.

ما ستتعلمه في هذا القسم

1. تفعيل الطلبات الرقمية واختيار وضع التشغيل
2. إنشاء طاولاتك (بأنواعها: صالة، بار، تراس...) ورموز QR الخاصة بها
3. كيفية طلب العميل من الطاولة
4. إدارة الطلبات في الكانبان: الاستلام، التحضير، التقديم
5. وضع النادل: أخذ الطلبات من هاتف النادل
6. النادلون باستخدام رمز PIN (من دون بريد إلكتروني)
7. الطلبات الخارجية والطلبات من دون طاولة

الخطوة 1: تفعيل الطلبات واختيار الوضع

من القائمة الجانبية، انتقل إلى الطلبات → الإعدادات. فعّل «الطلبات الرقمية في قائمتك العامة» واختر طريقة التشغيل التي تريدها:

يمكنك أيضاً ضبط: عدد الدقائق التي تسبق الإغلاق والتي تظل خلالها الطلبات مقبولة، وما إذا كان بإمكان العميل إضافة ملاحظات إلى كل طبق («من دون بصل»)، ووقت التحضير المقدر، ورسالة الترحيب في السلة.

الباقات: تتضمن Professional 200 طلب/شهرياً؛ أما Premium فتتضمن طلبات غير محدودة والأوضاع الأربعة. لا تتضمن Starter الطلبات.

الخطوة 2: إنشاء طاولاتك ورموز QR الخاصة بها

انتقل إلى الطاولات من القائمة الجانبية:

• أنشئ الطاولات واحدة تلو الأخرى أو دفعة واحدة («إنشاء 12 طاولة» بنقرة واحدة)
• لكل طاولة نوع (🍽️ طاولة، 🍻 بار، 🍸 كوكتيل، 🔒 محجوزة، ☀️ تراس)، وسعة وموقع
• تحصل كل طاولة على رمز QR فريد وغير قابل للتغيير: إذا غيّرت القائمة، يظل الرمز صالحاً (لن تحتاج إلى إعادة طباعته أبداً)
• فتح/إغلاق الطاولة: عند جلوس مجموعة، افتح الطاولة؛ وستُجمّع جميع جولات الطلبات الخاصة بها مع الإجمالي المتراكم

لطباعة رموز QR جميلة للطاولات، استخدم ملصقات QR → رموز QR للطاولات: ينشئ النظام ملف PDF متعدد الصفحات بالقالب الأنيق نفسه لجميع طاولاتك، مع رقم كل طاولة. لمزيد من المعلومات، راجع قسم رموز QR.

الخطوة 3: هكذا يطلب عميلك

EscritorioMóvil

1. يمسح العميل رمز QR الخاص بطاولته → فتُفتح قائمتك مع ظهور التنبيه «الطاولة 4»
2. يضغط على «+ إضافة» بجوار الأطباق التي يريدها (مع الصور ومعلومات مسببات الحساسية والوصف بلغته)
3. يعرض الزر العائم للسلة الإجمالي في جميع الأوقات

4. يمكنه من السلة تعديل الكميات، وإضافة ملاحظات لكل طبق، وإدخال رمز خصم (من العروض الترويجية الخاصة بك)، وترك بريده الإلكتروني للحصول على العروض (اختيار اختياري يرفد نظام CRM لديك)
5. يضغط على «إرسال الطلب» → ويحصل على رابط لمتابعة طلبه وطلب الفاتورة، من دون تسجيل

بينما يطلب العميل من هاتفه، ترى الطلب يدخل إلى لوحة الطلبات في الوقت الفعلي، مع صوت تنبيه. تعرض كل بطاقة الطاولة والأطباق والملاحظات والوقت المنقضي.

الخطوة 4: كانبان المطبخ

لوحة الطلبات عبارة عن لوحة بأسلوب Trello تتضمن الدورة الكاملة:

مستلمة → قيد التحضير → جاهزة → تم تقديمها → مكتملة

• اسحب البطاقات بين الأعمدة أو استخدم الأزرار (استلام → جاهز → تقديم)
• حدّد الأطباق الفردية كجاهزة: تعرض البطاقة التقدم «2/3 جاهزة»
• عدة طهاة: يمكن لكل طاهٍ «استلام» الطلبات وتصفية الطلبات الخاصة به فقط
• وضع المطبخ بملء الشاشة لجهاز المطبخ اللوحي (KDS)
• السجل + تصدير CSV: جميع الطلبات السابقة، مع إمكانية تصفيتها حسب التاريخ أو الطاولة أو الطاهي
• الإحصاءات: متوسط قيمة الفاتورة، أوقات المطبخ، ساعات الذروة وأفضل المنتجات في الإحصاءات

الخطوة 5: وضع النادل

يتوفر لموظفي الصالة عرض مخصص مصمم خصيصاً لهاتف النادل:

1. اضغط على وضع النادل في القائمة الجانبية (يظهر عند تفعيل الطلبات)
2. يرى النادل شبكة الطاولات مع حالتها: شاغرة، مفتوحة، وبها طلبات معلقة
3. يلمس طاولة → ويأخذ الطلب باستخدام القائمة المرئية نفسها التي يراها العميل (الصور، ومعلومات مسببات الحساسية، وكل شيء)
4. يدخل الطلب إلى الكانبان مثل بقية الطلبات، مع تسجيل اسم النادل

يمكنه أيضاً تسجيل الطلبات اليدوية التي تصل عبر الهاتف أو WhatsApp باستخدام زر «+ طلب جديد» في اللوحة، مع تحديد مصدر الطلب.

الخطوة 6: النادلون باستخدام رمز PIN (من دون بريد إلكتروني)

لا يحتاج نادلوك إلى بريد إلكتروني خاص بالشركة. وكما هو الحال في أنظمة نقاط البيع TPV الاحترافية:

1. من فريقي، أنشئ مستخدماً من نوع «نادل (PIN فقط)»: الاسم + رمز PIN مكوّن من 4 أرقام
2. يدخل النادل من هاتفه باختيار بطاقته وكتابة رمز PIN الخاص به
3. تستمر جلسته لمدة 12 ساعة، ولا يرى سوى ما يحتاج إليه: الطلبات، والحجوزات، والطاولات والقائمة
4. يؤدي تغيير رمز PIN إلى إبطال الجلسات السابقة (موظف يغادر = نقرة واحدة)

الخطوة 7: الطلبات الخارجية وشاحنات الطعام والأنشطة من دون طاولات

الطاولات اختيارية. إذا مسح العميل رمز QR العام الخاص بك (من دون طاولة):

• يطلب النظام اسمه («طلب صوفيا») ويدخل الطلب إلى المطبخ بالطريقة نفسها
• مثالي لـ الطلبات الخارجية، وشاحنات الطعام، ونقاط البيع
• تُميّز الطلبات من دون طاولة بالرمز 🥡 في الكانبان

ما لا يفعله iaMenu (عن قصد)

• لا يخصم قيمة الفاتورة من العميل: تُحصّل الفاتورة عبر نظام نقاط البيع TPV الخاص بك. يتولى iaMenu أخذ الطلب.
• لا يصدر فواتير ضريبية: يتولى نظام نقاط البيع TPV ذلك بالفعل.
• لا يوفر خدمة التوصيل: لخدمات التوصيل، اربط قائمتك بالقنوات الخارجية.

الفلسفة: أداة تساعدك ولا تعقّد عملك. iaMenu هو أفضل مكمل لنظام نقاط البيع TPV لديك، وليس بديلاً عنه.

حل المشكلات الشائعة

لا يرى العميل زر الطلب

تحقق من تفعيل «الطلبات الرقمية» في الطلبات → الإعدادات، ومن أن باقتك تتضمن هذه الميزة (Professional/Premium أو الفترة التجريبية)، ومن أنك ضمن أوقات قبول الطلبات.

لا يصدر الطلب صوتاً في المطبخ

يتطلب الصوت أن تكون علامة تبويب اللوحة مفتوحة. فعّل رمز مكبر الصوت في رأس لوحة الطلبات وارفع مستوى صوت جهاز المطبخ.

وصل طلب إلى الطاولة الخطأ

افتح الطلب → «نقل من الطاولة» → اختر الطاولة الصحيحة. يمكنك نقل الطلب المنفرد أو جميع جولات جلسة الطلب.

البرامج التعليمية ذات الصلة

• رموز QR والملصقات لطباعة رموز QR الخاصة بطاولاتك
• الحجوزات لكي يتمكن العملاء من الحجز بالإضافة إلى الطلب
• التسويق لجمع بريد العميل الإلكتروني عند الطلب وتشجيعه على العودة
• عرض العميل لتحسين القائمة التي يراها العميل

هل أنت مستعد لكي تطلب طاولاتك من تلقاء نفسها؟

أنشئ حسابك واطّلع على الباقات والشروط الحالية.