Votre carte à Fuengirola, pour 142 nationalités

La réalité d'un restaurant à Fuengirola

Fuengirola n'est pas une destination touristique normale : c'est une ville où vivent des personnes de 142 nationalités. 37 % de la population est étrangère. Des Finlandais avec leur propre quartier, des Irlandais avec leurs pubs, des Britanniques qui sont ici depuis des décennies, des nordiques qui fuient l'hiver. Sur le Paseo Marítimo, à Los Boliches, à Carvajal, cinq cents restaurants servent des espetos de sardines, du sushi, du curry et des fish and chips. Votre cuisine rivalise non seulement avec d'autres restaurants espagnols mais aussi avec des restaurants du monde entier. Si votre carte ne parle pas finnois, vous perdez la communauté finlandaise. Si elle ne parle pas suédois, le nordique va au restaurant scandinave à côté. Dans une ville où les menus en cinq langues sont déjà courants, ne pas avoir de carte multilingue n'est pas un luxe : c'est rester à la traîne. Fuengirola est probablement la ville la plus multiculturelle d'Espagne : 142 nationalités et 37 % de population étrangère résidente. Ce ne sont pas seulement des touristes de passage : ce sont des clients réguliers qui mangent dehors plusieurs fois par semaine. La communauté finlandaise est particulièrement grande (la plus grande d'Espagne), avec des britanniques, des irlandais, des nordiques et des allemands. Los Boliches a des restaurants de 20 nationalités différentes dans une même rue. Si votre carte n'est pas au moins en espagnol, anglais et une troisième langue, vous perdez une clientèle fidèle, pas seulement des touristes d'été.