Votre carte de marisquerie, aussi fraîche que le produit
Les fruits de mer changent chaque matin selon ce qui arrive de la criée. Votre carte devrait aussi. Avec IAMenu, vous mettez à jour les prix et la disponibilité depuis le marché avec votre mobile. Photos professionnelles générées par IA. Allergènes de crustacés et de mollusques détectés automatiquement. Et votre carte en 29 langues pour que le touriste ne doute pas.
✓ 14 jours gratuits • Sans carte
Resume operationnel
Solution
Votre carte de marisquerie, aussi fraîche que le produit
Concu pour
Les fruits de mer changent chaque matin selon ce qui arrive de la criée.
Impact operationnel
Tes fruits de mer sont frais.
Le problème de la carte dans une marisquerie
Chaque matin, vous arrivez de la criée avec un produit différent. Le homard qui coûtait hier 45€/kg est aujourd'hui à 52€. Les cigales que vous aviez hier ne sont pas arrivées. Vous avez des percebes frais qui n'étaient pas sur le tableau hier. Votre carte en papier est devenue obsolète à 8 heures du matin. La solution traditionnelle est le tableau : vous écrivez à la craie ce qu'il y a aujourd'hui et le prix. Ça fonctionne, mais le touriste allemand ne comprend pas ce que sont des 'coquinas' ou des 'navajas'. Le norvégien ne sait pas si les crevettes ont des allergènes qui l'affectent. Et la photo du plat n'existe pas car un tableau n'a pas de photos. Les clients demandent la carte, voient le tableau et posent des questions au serveur : qu'est-ce que c'est ? Est-ce que ça contient du gluten ? Combien coûte le fruit de mer ? Le serveur traduit, explique et calcule pendant que d'autres tables attendent. Avec une carte en papier, vous avez un autre problème : vous imprimez 50 cartes le lundi et le mardi, elles ne servent plus car les prix ont changé. Imprimer chaque jour est coûteux et absurde. Beaucoup de marisqueries finissent avec une carte générique qui dit 'prix du marché' partout, et le client se sent incertain car il ne sait pas combien il va payer.
Les marges en restauration sont serrées : 3 à 8 % de bénéfice net moyen. Chaque outil qui automatise les tâches répétitives impacte directement la rentabilité. IAMenu élimine les 15+ heures mensuelles consacrées aux traductions, impressions et mises à jour manuelles.
Le Règlement UE 1169/2011 sur les allergènes ne fait pas de distinction entre un restaurant étoilé et un food truck. Les 14 catégories d'allergènes sont obligatoires pour tous. La détection automatique par IA réduit le risque de non-conformité au minimum, sans formation spécialisée du personnel.
Dans un secteur où le turnover annuel du personnel est de 74 % (Hôtellerie Espagne), chaque outil intuitif utilisable sans formation est précieux. IAMenu fonctionne depuis n'importe quel téléphone : changer un prix, désactiver un plat, ajouter le plat du jour en 10 secondes.
Avantages clés d'IAMenu pour votre établissement
Ahorra +15 horas al mes
Sin reimprimir cartas, sin traducir manualmente, sin revisar alérgenos plato por plato. La IA automatiza el trabajo repetitivo para que tú te centres en cocinar y en tus clientes.
Vende más con fotos profesionales
Los menús con fotos generan un 70% más de pedidos (dato DoorDash). DALL-E 3 crea imágenes de nivel estudio en segundos, sin fotógrafo ni sesión de fotos.
Cumplimiento normativo UE automático
Los 14 alérgenos obligatorios del Reglamento UE 1169/2011 se detectan automáticamente. Reduce el riesgo de multas y la ansiedad de inspecciones de sanidad.
Accesible para clientes internacionales
29 idiomas con IA gastronómica contextual. No es traducción automática literal: entiende la diferencia entre 'confit' y 'confite'. Tus turistas piden con confianza.
Comment IAMenu transforme votre marisquerie
Actualiza precios desde el mercado con el móvil
Llegas de la lonja, abres el móvil, cambias el precio del bogavante de 45€ a 52€ y añades los percebes del día. En 30 segundos tu carta digital refleja el producto fresco de hoy. Sin reimprimir nada.
Fotos IA que venden tu marisco
Genera fotos profesionales con DALL-E 3: la bandeja de ostras sobre hielo, las gambas rojas a la plancha, el arroz caldoso de bogavante humeando. Fotos que hacen que el cliente pida antes de sentarse.
Alérgenos de marisco detectados automáticamente
La IA detecta crustáceos, moluscos, pescado y sulfitos automáticamente. En una marisquería, los alérgenos son críticos: una alergia a crustáceos puede ser fatal. Super Chef protege a tus clientes y a tu negocio.
Fonctionnalités pour marisqueries
Precios por peso y por unidad
Muestra el bogavante a €52/kg, las ostras a €3/unidad y la mariscada para 2 a €85. Sistema de precios múltiples que se adapta a cómo vendes realmente el marisco.
Sección 'Producto del Día' destacada
Crea una categoría especial para lo que ha llegado hoy de la lonja. Destaca percebes, erizos o cigalas que solo están disponibles hoy. El cliente ve primero lo más fresco.
29 idiomas para turistas costeros
La marisquería de la costa recibe turistas de toda Europa. La IA traduce 'coquinas', 'navajas' y 'percebes' correctamente a inglés, alemán, francés y 18 idiomas más. No traduce 'razor clams' como 'cuchillas'.
QR resistente al ambiente marino
Genera QR profesional que imprimes en material resistente a la humedad y la sal. El cliente escanea desde la terraza frente al mar y ve tu carta completa con fotos.
Descripciones IA de mariscos
La IA genera descripciones que venden: 'Bogavante gallego de 800g, cocido al momento en agua de mar. Carne firme, dulce y yodada. De la lonja de O Grove esta mañana.' Cuatro estilos, cuatro longitudes.
IAMenu en chiffres
29
langues avec IA gastronomique contextuelle
14
allergènes UE détectés automatiquement
10
modèles PDF professionnels inclus
<10s
pour mettre à jour n'importe quel plat depuis votre téléphone
0 €
plan gratuit à vie (Starter)
60
jours d'essai gratuit du Plan Professionnel
Cas d'utilisation dans votre secteur
Gestion agile du menu quotidien
Votre offre change constamment. Avec IAMenu, mettez à jour en 10 secondes depuis votre téléphone. QR toujours à jour, sans réimprimer, sans confusion.
Allergènes sans erreur humaine
L'IA détecte les 14 allergènes UE automatiquement en analysant les ingrédients et le contexte gastronomique. Conformité réglementaire sans vérifier manuellement chaque plat.
Photos professionnelles sans photographe
DALL-E 3 génère des images de qualité studio de vos plats. Les menus avec photos vendent 70 % de plus (données DoorDash). Sans séance photo à 500 €.
Comment commencer avec IAMenu en 5 minutes
Crea tu cuenta gratis
Regístrate en iamenu.ai sin tarjeta de crédito. Elige el Plan Starter (gratis para siempre) o prueba el Profesional 60 días gratis. En 30 segundos tienes tu cuenta lista.
Configura tu restaurante
Nombre, idioma principal, idiomas adicionales. IAMenu crea automáticamente un menú de ejemplo con tu tipo de cocina para que empieces a editar inmediatamente.
Añade tus platos
Escribe el nombre y precio. La IA genera la descripción, traduce a los idiomas que elijas, detecta alérgenos y puede crear una foto profesional. Todo automático.
Imprime tu QR
IAMenu genera tu código QR personalizable. Descárgalo en PNG, SVG o PDF profesional con tus colores y logo. Ponlo en las mesas y listo.
Actualiza cuando quieras
Desde tu móvil, en cualquier momento. Cambiar precio, desactivar plato agotado, añadir el menú del día. El QR siempre muestra lo último sin reimprimir.
IAMenu vs alternatives pour les marisquerías
Pizarra de tiza
Clásica pero limitada: sin fotos, sin idiomas, sin alérgenos, sin tracking. El turista no entiende la letra ni los nombres. Funciona para el local habitual, pierde al visitante.
Carta impresa genérica
Si pones 'precio de mercado' pierdes transparencia. Si pones precio fijo, queda obsoleta cada mañana. Imprimir a diario cuesta más que IAMenu en un año.
Carta Digital / QR Code Menu
No tienen sistema de precios dinámicos pensado para producto fresco. Sin IA para traducir nombres de mariscos. Sin detección de alérgenos de crustáceos.
WhatsApp con foto
Algunos mandan la pizarra por WhatsApp a clientes habituales. No escala, no tiene alérgenos, no traduce, no profesional. Funciona para 20 clientes, no para 200.
App propia del restaurante
Desarrollo caro (€5.000-15.000), mantenimiento continuo, el cliente no va a descargar una app para ver tu carta. QR + web es inmediato: escanea y ve.
Ce que disent nos clients
“Pasamos de imprimir cartas cada semana a tener todo actualizado en tiempo real. Los turistas ahora piden un 30% más porque entienden lo que leen en su idioma.”
“La detección de alérgenos por IA nos ha quitado un peso enorme de encima. Antes vivíamos con miedo a las inspecciones, ahora los 14 alérgenos se detectan solos.”
“GASTON me genera las descripciones de los platos en 4 estilos diferentes. Antes tardaba 3 horas en escribir la carta, ahora la IA lo hace en minutos y queda mejor.”
Questions fréquentes sur la carte digitale pour marisqueries
¿Puedo cambiar los precios varias veces al día?
Sí, sin límite. Cambias el precio desde el móvil y se actualiza instantáneamente en la carta digital. Si la lonja baja por la tarde, puedes ajustar en tiempo real.
¿Cómo muestro 'precio de mercado'?
Puedes poner un precio fijo que actualizas diariamente, o usar la descripción para indicar 'precio según mercado diario'. La ventaja digital es que actualizas el precio real en 10 segundos.
¿La IA traduce nombres de mariscos correctamente?
Sí. Usamos GPT con contexto gastronómico. 'Percebes' se traduce como 'Goose Barnacles' (no 'barnacles' genérico). 'Navajas' como 'Razor Clams'. 'Coquinas' como 'Wedge Clams'. Traducciones de chef, no de traducción automática literal.
¿Detecta alérgenos de marisco automáticamente?
Sí. Super Chef detecta crustáceos, moluscos, pescado y sulfitos automáticamente según normativa UE 1169/2011. Fundamental en una marisquería donde casi todo es alérgeno potencial.
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