Tu carta, legal y perfecta
Duerme tranquilo: IAMenu detecta automáticamente los 14 alérgenos exigidos por la UE, traduce tu menú a 29 idiomas y lo deja impecable para tu Restaurante Seguro.
✓ 14 dias gratis • Sin tarjeta
Resumen operativo
Solucion
Tu carta, legal y perfecta
Pensado para
Duerme tranquilo: IAMenu detecta automáticamente los 14 alérgenos exigidos por la UE, traduce tu menú a 29 idiomas y lo deja impecable para tu Restaurante Segu…
Impacto operativo
Cada día sin una carta clara de alérgenos es un riesgo innecesario.
La verdad brutal: la multa te persigue
Tú no quieres “una carta bonita”. Quieres dormir. Porque sabes lo que pasa cuando un cliente pregunta por alérgenos y la respuesta es “déjame preguntar en cocina”. Pierdes tiempo, se forman esperas, el equipo se estresa… y lo peor: cualquier error se convierte en una reclamación, una inspección o una multa. En un Restaurante Seguro, la incertidumbre no es una opción. Pero revisar plato por plato, ingrediente por ingrediente, cada vez que cambias una receta… es una tortura operativa.
Los margenes en hosteleria son del 3-8% de beneficio neto medio. Cada hora que tu equipo dedica a tareas repetitivas como reimprimir cartas, explicar ingredientes o gestionar alergenos manualmente es dinero que no entra. IAMenu automatiza estas tareas para que tu restaurante funcione mas eficientemente.
La normativa UE 1169/2011 sobre informacion alimentaria exige mostrar los 14 alergenos obligatorios en todo establecimiento que sirva comida. No importa si eres un negocio de hosteleria pequeno o una cadena: el incumplimiento puede suponer multas de 5.000 a 600.000 euros. La deteccion automatica por IA reduce el riesgo sin formacion especializada del personal.
En un sector con rotacion de personal del 74% anual (dato Hosteleria Espana), cada herramienta intuitiva que un empleado nuevo pueda usar sin formacion es oro. IAMenu funciona desde cualquier movil: tu nuevo camarero cambia un precio, desactiva un plato agotado o anade el especial del dia en 10 segundos. Sin manual, sin curso, sin errores.
Beneficios clave de IAMenu para tu restaurante
Ahorra mas de 15 horas al mes
Sin reimprimir cartas, sin traducir manualmente, sin revisar alergenos plato por plato. La IA automatiza el trabajo repetitivo para que tu te centres en tu restaurante y en tus clientes.
Vende mas con fotos profesionales
Los menus con fotos generan un 70% mas de pedidos (dato DoorDash). DALL-E 3 crea imagenes de nivel estudio en segundos: tu cualquier plato se ve irresistible en la pantalla del cliente.
Cumplimiento normativo UE automatico
Los 14 alergenos obligatorios del Reglamento UE 1169/2011 se detectan automaticamente. Reduce el riesgo de multas y la ansiedad de inspecciones de sanidad. Sin revisar cada plato manualmente.
Accesible para clientes internacionales
29 idiomas con IA gastronomica contextual. No es traducción automática literal: entiende la diferencia entre terminos culinarios y los traduce con precision gastronomica. Tus turistas piden con confianza.
Cómo IAMenu lo arregla para siempre
Actualiza en segundos (y vende más)
Cambia un plato, un ingrediente o un precio y tu menú digital se actualiza al instante. Sin PDFs, sin reimprimir, sin “te lo digo de memoria”. Más rapidez en sala, más rotación, más ventas.
Cumplimiento UE sin sudar (paz mental real)
IA de verdad que detecta automáticamente los 14 alérgenos para que tu carta esté lista para inspecciones y para clientes sensibles. Menos errores humanos, menos dudas, menos riesgo de multa.
Imagen premium que se nota (y se comparte)
Genera fotos irresistibles con IA (DALL·E 3) y descripciones gastronómicas que abren el apetito. Tu Restaurante Seguro se ve más profesional, más confiable y más “caro”.
Funcionalidades de gestion de alergenos con IA
Deteccion automatica de 14 alergenos UE
La IA analiza nombre, ingredientes y contexto de cada plato para detectar gluten, lactosa, huevo, marisco y los 14 alergenos de la normativa europea 1169/2011. Sin trabajo manual del chef.
Iconos visuales en la carta del cliente
Cada alergeno se muestra con icono claro y reconocible. El cliente con celiaquismo ve de un vistazo que platos puede comer. Filtra la carta entera por alergenos que quiere excluir.
Traduccion de alergenos a 29 idiomas
Los nombres de alergenos se traducen automaticamente al idioma del cliente. El turista japones ve los alergenos en japones, no en espanol. Cumplimiento normativo en cualquier idioma.
Contexto inteligente Super Chef
La IA no solo lee ingredientes: entiende que una carbonara tiene huevo aunque no lo diga, que una pizza tiene gluten en la masa y que un curry puede contener mostaza. Inferencia de chef profesional.
Proteccion de ediciones manuales
Si el chef corrige un alergeno detectado por la IA, esa correccion se protege. La IA no sobreescribe ediciones humanas. El chef siempre tiene la ultima palabra sobre su cocina.
Gestion centralizada para tu restaurante
Controla tu carta, precios, traducciones y alergenos desde un solo panel. Funciona desde el movil o la tablet. Sin depender de informaticos, disenadores o imprentas. Tu restaurante siempre con la carta perfecta.
PDF profesional para imprimir o compartir
Genera cartas en PDF con 10 plantillas profesionales: clasico, moderno, minimalista, premium. Exporta en el idioma que necesites con alergenos visibles y fotos. Perfecto para eventos, catering o tener una version impresa de respaldo.
IAMenu en numeros
29
idiomas con IA gastronomica contextual
14
alergenos UE detectados automaticamente
10
plantillas PDF profesionales incluidas
<10s
para actualizar cualquier plato desde el movil
0 euros
plan gratuito para siempre (Starter)
60
dias de prueba gratis del Plan Profesional
Casos de uso en tu negocio de hosteleria
Gestion agil del menu diario
Tu oferta cambia constantemente: plato del dia, sugerencia del chef, producto de temporada. Con IAMenu actualizas en 10 segundos desde el movil. QR siempre actualizado, sin reimprimir, sin confusiones. Tu restaurante siempre muestra lo ultimo.
Alergenos sin errores humanos
La IA detecta los 14 alergenos UE automaticamente analizando ingredientes y contexto gastronomico. Tu cualquier plato tiene gluten? lactosa? frutos secos? La deteccion es instantanea. Cumplimiento normativo sin revisar manualmente cada plato.
Fotos profesionales sin fotografo
DALL-E 3 genera imagenes de nivel estudio de tus platos. El menu con fotos vende un 70% mas. Tu cualquier plato se ve premium en la pantalla del cliente. Sin sesion fotografica de 500 euros, sin depender de fotos amateurs.
Como empezar con IAMenu en 5 minutos
Crea tu cuenta gratis
Registrate en iamenu.ai sin tarjeta de credito. Elige el Plan Starter (gratis para siempre) o prueba el Profesional 60 dias gratis. En 30 segundos tienes tu cuenta lista.
Configura tu restaurante
Nombre, idioma principal, idiomas adicionales. IAMenu crea automaticamente un menu de ejemplo adaptado a tu tipo de negocio para que empieces a editar inmediatamente.
Anade tus platos
Escribe el nombre y precio de cada plato. La IA genera la descripcion gastronomica, traduce a los idiomas que elijas, detecta alergenos y puede crear una foto profesional. Todo automatico en 15 segundos por plato.
Imprime tu QR
IAMenu genera tu codigo QR personalizable con los colores de tu restaurante. Descargalo en PNG, SVG o PDF profesional. Ponlo en las mesas, en la barra o en la entrada y listo.
Actualiza cuando quieras
Desde tu movil, en cualquier momento. Cambiar precio, desactivar plato agotado, anadir el especial del dia. El QR siempre muestra lo ultimo sin reimprimir nada.
IAMenu vs alternativas para gestion de alergenos
Gestion manual en Excel
Rellenar 14 alergenos para 200 platos manualmente = semanas de trabajo del chef. IAMenu lo detecta automaticamente en minutos. Y cuando cambias un ingrediente, se re-analiza solo.
Cartel generico de alergenos
El tipico cartel de pared con los 14 iconos no le dice al cliente que platos puede comer. IAMenu muestra los alergenos especificos de cada plato y permite filtrar la carta entera.
Apps especializadas en alergenos
Existen apps solo para alergenos pero no son carta digital. Necesitas 2 sistemas separados. IAMenu integra alergenos dentro de tu carta digital completa: una sola herramienta.
Plataformas de delivery
Glovo y UberEats muestran alergenos basicos pero con informacion limitada. No detectan alergenos ocultos ni traducen a 29 idiomas. Y cobran comisiones del 15-35%.
No gestionar alergenos
Infraccion de la normativa UE 1169/2011. Multas de hasta 5000 euros. Riesgo de reaccion alergica grave. IAMenu te protege legalmente con deteccion automatica.
Lo que dicen nuestros clientes
“Pasamos de imprimir cartas cada semana a tener todo actualizado en tiempo real. Los turistas ahora piden un 30% mas porque entienden lo que leen en su idioma.”
“La deteccion de alergenos por IA nos ha quitado un peso enorme de encima. Antes viviamos con miedo a las inspecciones, ahora los 14 alergenos se detectan solos.”
“GASTON me genera las descripciones de los platos en 4 estilos diferentes. Antes tardaba 3 horas en escribir la carta, ahora la IA lo hace en minutos y queda mejor.”
Preguntas frecuentes sobre gestion de alergenos con IA
La IA detecta alergenos con precision?
Si. El sistema Super Chef analiza nombre, ingredientes y contexto del plato con nivel de confianza del 95%. Detecta alergenos ocultos: gluten en salsas, lactosa en rebozados, sesamo en panes de hamburguesa. El chef puede corregir cualquier deteccion.
Cumple con la normativa europea de alergenos?
Si. IAMenu detecta los 14 alergenos obligatorios de la normativa UE 1169/2011: gluten, crustaceos, huevo, pescado, cacahuete, soja, lacteos, frutos secos, apio, mostaza, sesamo, sulfitos, altramuces y moluscos.
Como funciona el filtrado por alergenos para el cliente?
El cliente accede a tu carta digital y puede filtrar por alergenos que quiere excluir. Si es celiaco, filtra gluten y solo ve platos sin gluten. Si es alergico al marisco, lo excluye y la carta se adapta automaticamente.
Que pasa si la IA detecta un alergeno que no esta?
El chef puede corregirlo manualmente. Una vez corregido, la IA respeta esa edicion y no vuelve a sugerirlo. El sistema aprende de las correcciones para ser mas preciso con platos similares.
Los alergenos se traducen a otros idiomas?
Si. Los 14 alergenos se traducen automaticamente al idioma del cliente. El turista aleman ve Gluten, Milch en aleman. El japones ve los alergenos en japones. Cumplimiento normativo multiidioma.
Puedo gestionar varias sedes de mi restaurante desde un solo panel?
Si. Cada sede es un negocio separado en IAMenu con su propia carta, precios y QR. Pero los gestionas todos desde una sola cuenta. Plan Premium incluye multiples negocios con gestion centralizada.
Necesito conocimientos tecnicos para usar IAMenu?
No. IAMenu esta disenado para hosteleros, no para informaticos. Si sabes usar WhatsApp, sabes usar IAMenu. Anades un plato en 15 segundos, cambias un precio en 3 segundos, todo desde tu movil. Sin formacion, sin manual.
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