Sua carta em Fuengirola, para 142 nacionalidades

A realidade de um restaurante em Fuengirola

Fuengirola não é um destino turístico normal: é uma cidade onde vivem pessoas de 142 nacionalidades. 37% da população é estrangeira. Finlandeses com seu próprio bairro, irlandeses com seus pubs, britânicos que estão aqui há décadas, nórdicos que escapam do inverno. No Paseo Marítimo, em Los Boliches, em Carvajal, quinhentos restaurantes servem desde espetos de sardinhas até sushi, curry e fish and chips. Sua cozinha compete não apenas com outros restaurantes espanhóis, mas com restaurantes de todo o mundo. Se sua carta não fala finlandês, você perde a comunidade finlandesa. Se não fala sueco, o nórdico vai para o restaurante escandinavo ao lado. Em uma cidade onde os menus em cinco idiomas já são comuns, não ter carta multilíngue não é um luxo: é ficar para trás. Fuengirola é provavelmente a cidade mais multicultural da Espanha: 142 nacionalidades e 37% de população estrangeira residente. Não são apenas turistas de passagem: são clientes habituais que comem fora várias vezes por semana. A comunidade finlandesa é especialmente grande (a maior da Espanha), junto com britânicos, irlandeses, nórdicos e alemães. Los Boliches tem restaurantes de 20 nacionalidades diferentes em uma mesma rua. Se sua carta não está pelo menos em espanhol, inglês e um terceiro idioma, você perde clientela fixa, não apenas turistas de verão.