Il tuo menu: a norma, impeccabile
Dormi sereno: IAMenu rileva automaticamente i 14 allergeni richiesti dall’UE, traduce il tuo menu in 29 lingue e lo rende perfetto per il tuo Ristorante Sicuro.
✓ 14 giorni gratis • Senza carta
Sintesi operativa
Soluzione
Il tuo menu: a norma, impeccabile
Pensato per
Dormi sereno: IAMenu rileva automaticamente i 14 allergeni richiesti dall’UE, traduce il tuo menu in 29 lingue e lo rende perfetto per il tuo Ristorante Sicuro.
Impatto operativo
Ogni giorno senza un menu allergeni chiaro è un rischio inutile.
La verità scomoda: la sanzione è dietro l’angolo
Tu non vuoi “un menu carino”. Vuoi stare tranquillo. Perché sai cosa succede quando un cliente chiede degli allergeni e la risposta è: “Aspetti, chiedo in cucina”. Si perde tempo, si crea coda, il team va in pressione… e il peggio è che un dettaglio sbagliato può diventare una segnalazione, un controllo o una multa. In un Ristorante Sicuro l’incertezza non è ammessa. Ma ricontrollare piatto per piatto, ingrediente per ingrediente, ogni volta che cambi una ricetta… è un incubo operativo.
I margini nella ristorazione sono del 3-8% di profitto netto medio. Ogni ora che il tuo team dedica a compiti ripetitivi come ristampare menu, spiegare ingredienti o gestire allergeni manualmente e denaro perso. IAMenu automatizza queste attivita per far concentrare il personale sull'essenziale.
Il Regolamento UE 1169/2011 sulle informazioni alimentari richiede l'indicazione dei 14 allergeni obbligatori in ogni locale che serve cibo. La non conformita puo comportare sanzioni da 5.000 a 600.000 euro. Il rilevamento automatico con IA riduce il rischio senza formazione specializzata del personale.
Con un tasso di rotazione del personale del 74% annuo nella ristorazione, ogni strumento intuitivo che un nuovo dipendente puo usare senza formazione e prezioso. IAMenu funziona da qualsiasi telefono: il nuovo cameriere cambia un prezzo, disattiva un piatto esaurito o aggiunge il piatto del giorno in 10 secondi.
Vantaggi chiave di IAMenu per il tuo locale
Ahorra mas de 15 horas al mes
Sin reimprimir cartas, sin traducir manualmente, sin revisar alergenos plato por plato. La IA automatiza el trabajo repetitivo para que tu te centres en tu restaurante y en tus clientes.
Vende mas con fotos profesionales
Los menus con fotos generan un 70% mas de pedidos (dato DoorDash). DALL-E 3 crea imagenes de nivel estudio en segundos: tu cualquier plato se ve irresistible en la pantalla del cliente.
Cumplimiento normativo UE automatico
Los 14 alergenos obligatorios del Reglamento UE 1169/2011 se detectan automaticamente. Reduce el riesgo de multas y la ansiedad de inspecciones de sanidad. Sin revisar cada plato manualmente.
Accesible para clientes internacionales
29 idiomas con IA gastronomica contextual. No es traducción automática literal: entiende la diferencia entre terminos culinarios y los traduce con precision gastronomica. Tus turistas piden con confianza.
Come IAMenu risolve il problema. Per sempre.
Actualiza en segundos (y vende más)
Cambia un plato, un ingrediente o un precio y tu menú digital se actualiza al instante. Sin PDFs, sin reimprimir, sin “te lo digo de memoria”. Más rapidez en sala, más rotación, más ventas.
Cumplimiento UE sin sudar (paz mental real)
IA de verdad que detecta automáticamente los 14 alérgenos para que tu carta esté lista para inspecciones y para clientes sensibles. Menos errores humanos, menos dudas, menos riesgo de multa.
Imagen premium que se nota (y se comparte)
Genera fotos irresistibles con IA (DALL·E 3) y descripciones gastronómicas que abren el apetito. Tu Restaurante Seguro se ve más profesional, más confiable y más “caro”.
Funcionalidades de gestion de alergenos con IA
Deteccion automatica de 14 alergenos UE
La IA analiza nombre, ingredientes y contexto de cada plato para detectar gluten, lactosa, huevo, marisco y los 14 alergenos de la normativa europea 1169/2011. Sin trabajo manual del chef.
Iconos visuales en la carta del cliente
Cada alergeno se muestra con icono claro y reconocible. El cliente con celiaquismo ve de un vistazo que platos puede comer. Filtra la carta entera por alergenos que quiere excluir.
Traduccion de alergenos a 29 idiomas
Los nombres de alergenos se traducen automaticamente al idioma del cliente. El turista japones ve los alergenos en japones, no en espanol. Cumplimiento normativo en cualquier idioma.
Contexto inteligente Super Chef
La IA no solo lee ingredientes: entiende que una carbonara tiene huevo aunque no lo diga, que una pizza tiene gluten en la masa y que un curry puede contener mostaza. Inferencia de chef profesional.
Proteccion de ediciones manuales
Si el chef corrige un alergeno detectado por la IA, esa correccion se protege. La IA no sobreescribe ediciones humanas. El chef siempre tiene la ultima palabra sobre su cocina.
Gestione centralizzata per il tuo locale
Controlla menu, prezzi, traduzioni e allergeni da un unico pannello. Funziona dal telefono o tablet. Senza informatici ne tipografie.
PDF professionale da stampare o condividere
Genera menu in PDF con 10 modelli professionali: classico, moderno, minimalista, premium. Esportazione in qualsiasi lingua con allergeni visibili e foto.
IAMenu in numeri
29
lingue con traduzione gastronomica IA
14
allergeni UE rilevati automaticamente
10
modelli PDF professionali inclusi
<10s
per aggiornare qualsiasi piatto dal telefono
0 euro
piano gratuito per sempre (Starter)
60
giorni di prova gratuita del Piano Professionale
Casi d'uso per il tuo locale
Gestione agile del menu del giorno
La tua offerta cambia continuamente. Con IAMenu aggiorni in 10 secondi dal telefono. QR sempre aggiornato, senza ristampare.
Allergeni senza errori umani
L'IA rileva i 14 allergeni UE automaticamente analizzando ingredienti e contesto gastronomico. Conformita normativa senza revisione manuale di ogni piatto.
Foto professionali senza fotografo
DALL-E 3 genera immagini di qualita studio dei tuoi piatti. Il menu con foto vende il 70% in piu. Senza sessione fotografica da 500 euro.
Come iniziare con IAMenu in 5 minuti
Crea il tuo account gratuito
Registrati su iamenu.ai senza carta di credito. Scegli il Piano Starter (gratuito per sempre) o prova il Professionale 60 giorni gratis.
Configura il tuo ristorante
Nome, lingua principale, lingue aggiuntive. IAMenu crea automaticamente un menu di esempio adattato al tuo tipo di attivita.
Aggiungi i tuoi piatti
Inserisci nome e prezzo. L'IA genera la descrizione gastronomica, traduce nelle lingue scelte, rileva gli allergeni e puo creare una foto professionale.
Stampa il tuo QR
IAMenu genera il tuo codice QR personalizzabile con i colori del tuo brand. Scaricalo in PNG, SVG o PDF professionale.
Aggiorna quando vuoi
Dal tuo telefono, in qualsiasi momento. Cambiare un prezzo, disattivare un piatto esaurito, aggiungere il piatto del giorno. Il QR mostra sempre l'ultimo aggiornamento.
IAMenu vs alternativas para gestion de alergenos
Gestion manual en Excel
Rellenar 14 alergenos para 200 platos manualmente = semanas de trabajo del chef. IAMenu lo detecta automaticamente en minutos. Y cuando cambias un ingrediente, se re-analiza solo.
Cartel generico de alergenos
El tipico cartel de pared con los 14 iconos no le dice al cliente que platos puede comer. IAMenu muestra los alergenos especificos de cada plato y permite filtrar la carta entera.
Apps especializadas en alergenos
Existen apps solo para alergenos pero no son carta digital. Necesitas 2 sistemas separados. IAMenu integra alergenos dentro de tu carta digital completa: una sola herramienta.
Plataformas de delivery
Glovo y UberEats muestran alergenos basicos pero con informacion limitada. No detectan alergenos ocultos ni traducen a 29 idiomas. Y cobran comisiones del 15-35%.
No gestionar alergenos
Infraccion de la normativa UE 1169/2011. Multas de hasta 5000 euros. Riesgo de reaccion alergica grave. IAMenu te protege legalmente con deteccion automatica.
Cosa dicono i nostri clienti
“Siamo passati dalla stampa settimanale dei menu all'aggiornamento in tempo reale. I turisti ora ordinano il 30% in piu perche capiscono cosa leggono nella loro lingua.”
“Il rilevamento degli allergeni con IA ci ha tolto un peso enorme. Prima vivevamo con la paura delle ispezioni, ora tutti i 14 allergeni vengono rilevati automaticamente.”
“GASTON genera le descrizioni dei piatti in 4 stili diversi. Prima impiegavo 3 ore a scrivere il menu, ora l'IA lo fa in pochi minuti e viene meglio.”
Preguntas frecuentes sobre gestion de alergenos con IA
La IA detecta alergenos con precision?
Si. El sistema Super Chef analiza nombre, ingredientes y contexto del plato con nivel de confianza del 95%. Detecta alergenos ocultos: gluten en salsas, lactosa en rebozados, sesamo en panes de hamburguesa. El chef puede corregir cualquier deteccion.
Cumple con la normativa europea de alergenos?
Si. IAMenu detecta los 14 alergenos obligatorios de la normativa UE 1169/2011: gluten, crustaceos, huevo, pescado, cacahuete, soja, lacteos, frutos secos, apio, mostaza, sesamo, sulfitos, altramuces y moluscos.
Como funciona el filtrado por alergenos para el cliente?
El cliente accede a tu carta digital y puede filtrar por alergenos que quiere excluir. Si es celiaco, filtra gluten y solo ve platos sin gluten. Si es alergico al marisco, lo excluye y la carta se adapta automaticamente.
Que pasa si la IA detecta un alergeno que no esta?
El chef puede corregirlo manualmente. Una vez corregido, la IA respeta esa edicion y no vuelve a sugerirlo. El sistema aprende de las correcciones para ser mas preciso con platos similares.
Los alergenos se traducen a otros idiomas?
Si. Los 14 alergenos se traducen automaticamente al idioma del cliente. El turista aleman ve Gluten, Milch en aleman. El japones ve los alergenos en japones. Cumplimiento normativo multiidioma.
Posso gestire piu sedi da un unico pannello?
Si. Ogni sede e un'attivita separata in IAMenu con il proprio menu, prezzi e QR. Li gestisci tutti da un unico account. Il Piano Premium include piu attivita.
Servono competenze tecniche per usare IAMenu?
No. IAMenu e progettato per i ristoratori, non per gli informatici. Se sai usare WhatsApp, sai usare IAMenu. Aggiungi un piatto in 15 secondi, cambi un prezzo in 3 secondi.
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