Restorāna QR pasūtījumi pie galda: pasūti bez gaidīšanas

Daudzos restorānos problēma nav virtuve, bet gan gaidīšana, līdz viesmīlis pieņems pasūtījumu. Viens galds vēlas pasūtīt vēl vienu dzērienu, cits jau ir gatavs ēst, bet vēl kādam vajag atkārtot deserta pasūtījumu, kamēr komanda strādā uz savu spēju robežas. Izmantojot QR pasūtījumus restorāna galdiņiem, tagad vari ļaut klientam pasūtīt no sava galdiņa jebkurā brīdī — bez lietotnēm, reģistrēšanās un nepieciešamības gaidīt, kad tieši tajā brīdī atradīsies viesmīlis.

Rezultāts ir vienkāršs: mazāk dīkstāves, ātrāka apkalpošana zālē un vairāk pārdošanas iespēju. Īpaši terasēs, viesnīcās, pludmales klubos, kafejnīcās un vietās ar izteiktiem noslodzes pīķiem šī sistēma palīdz uzturēt raitu apkalpošanu, neapgrūtinot klienta pieredzi.

Kas ir QR pasūtījumi restorāna galdiņiem

Tas ir jauns veids, kā pieņemt pasūtījumus, izmantojot digitālo ēdienkarti. Klients noskenē pie sava galdiņa esošo QR kodu, atver ēdienkarti, izvēlas vēlamo, pārskata grozu un nosūta pasūtījumu no sava tālruņa. Tādējādi viņš var pasūtīt tiklīdz ir gatavs, negaidot, kad būs jāpaceļ roka vai garām atkal paies viesmīlis.

Tas nemaina tavu gastronomisko piedāvājumu — mainās ātrums, ar kādu nodoms kļūst par reālu pasūtījumu. Ja galds vēlas vēl vienu dzērienu kārtu vai pievienot uzkodu, vairs nav jāgaida, līdz izdosies “noķert” kādu no komandas. Tas samazina sarežģījumus un uzlabo pieredzi jau no pirmās minūtes.

Turklāt klients joprojām redz tavu digitālo ēdienkarti ar visu informāciju skaidri un pārskatāmi: fotogrāfijām, aprakstiem, variantiem un noderīgām detaļām. Ja jau izmanto digitālo ēdienkarti, šis uzlabojums dabiski iekļaujas kopējā pieredzē. Vairāk par šī risinājuma pamatu vari uzzināt sadaļā visas funkcionalitātes.

Kā tas darbojas ikdienā

Klienta pieredze ir ļoti vienkārša. Viņš apsēžas pie galdiņa, noskenē QR kodu, pārlūko ēdienkarti un pievieno produktus grozam. Kad viss izvēlēts, viņš apstiprina pasūtījumu. Viss notiek tālruņa pārlūkprogrammā, tāpēc nekas nav jālejupielādē un nav jāizveido lietotāja konts.

Restorānam svarīgākais ir tas, ka šo procesu vari pielāgot savam darba stilam. Ne visi uzņēmumi vēlas vienādu klienta patstāvības līmeni, tāpēc sistēmu var pielāgot dažādiem apkalpošanas veidiem.

• Tikai ēdienkartes apskate: QR kods darbojas kā digitālā ēdienkarte, bez pasūtījumu nosūtīšanas.
• Pasūtījums sagatavots viesmīlim: klients sagatavo savu izvēli, un komanda to izmanto kā pamatu, lai apstiprinātu pasūtījumu pie galdiņa.
• Tieša nosūtīšana: pasūtījums tiek nosūtīts, tiklīdz klients to apstiprina.
• Ar personāla apstiprinājumu: klients veic pasūtījumu no tālruņa, bet komanda to apstiprina pirms procesa turpināšanas.

Tas ļauj aktivizēt opciju, kas vislabāk atbilst tavai pašreizējai darba organizācijai. Ja vēlies ieviest risinājumu pakāpeniski, vari sākt ar kontrolētāku režīmu un, komandai pierodot, pāriet uz ātrāku pieredzi. Ja pārvaldi arī vairākas zonas vai pakalpojumu integrācijas, vari izpētīt papildu iespējas sadaļā Conecta.

Ko tavs restorāns iegūst ar šo sistēmu

Pirmais ieguvums ir operatīvs: mazāks sastrēgums pasūtījumu pieņemšanas laikā. Kad vairāki galdi vēlas pasūtīt vienlaikus, apkalpošana iestrēgst jau pašā sākumā. Ļaujot klientam nosūtīt pasūtījumu no galdiņa, šis sastrēgums samazinās un maiņa norit raitāk.

Otrais ieguvums ir komerciāls: palielinās vidējais čeks. Kad klients var mierīgi apskatīt visu ēdienkarti, nesteidzoties un nejūtoties tā, it kā “traucētu”, viņš biežāk pievieno papildu dzērienu, uzkodu dalīšanai, desertu vai vēl vienu dzērienu kārtu. Tālrunis kļūst par vienmēr pieejamu ēdienkarti, nevis tikai viesmīļa retu apmeklējumu.

Trešais ieguvums attiecas uz pieredzi: īsāka šķietamā gaidīšana. Pat ja virtuvei nepieciešams savs laiks, klients jūt, ka process jau ir pavirzījies uz priekšu, jo viņš varēja pasūtīt nekavējoties. Šī kontroles sajūta būtiski uzlabo priekšstatu par apkalpošanu.

Vairāk kontroles, mazāk sarežģījumu klientam

Viens no šī uzlabojuma galvenajiem aspektiem ir tas, ka tas neapgrūtina apmeklētāju. Nav lietotnes, nav reģistrēšanās un nav lieku darbību. Noskenē un pasūti. Tādēļ risinājuma ieviešana ir daudz dabiskāka, arī klientiem, kuri nevēlas neko instalēt.

Tas palīdz arī labāk komunicēt par produktiem. Ja tavā ēdienkartē ir varianti, konkrētas sastāvdaļas vai informācija, kas ir būtiska noteiktiem klientiem, skaidrs attēlojums digitālajā vidē samazina kļūdas un jautājumus pie galdiņa. Ja šis aspekts ir svarīgs tavam uzņēmumam, vari izmantot arī alergēnu pārvaldību, lai nodrošinātu drošāku un pārskatāmāku pieredzi.

Viesnīcās un ēdināšanas vietās ar starptautiskiem klientiem digitālā ēdienkarte turklāt atvieglo katram cilvēkam pasūtītā izpratni. Ja jau izmanto MI viesmīli, pieredze kļūst vēl skaidrāka, risinot biežākos jautājumus par ēdieniem vai dzērieniem.

Konkrēts izmantošanas piemērs

Iedomājies restorānu ar 40 galdiņiem un ļoti noslogotu terasi nedēļas nogalēs. No plkst. 14:00 līdz 15:30 gandrīz visi apmeklētāji ierodas īsā laika posmā. Zāles komanda strādā lieliski, taču sākotnējā pasūtījumu pieņemšana vienmēr rada aizkavēšanos.

Izmantojot QR pasūtījumus pie galdiņiem, process mainās:

• Galds apsēžas un nekavējoties noskenē savu kodu.
• Klienti sāk aplūkot ēdienkarti, negaidot, kad kāds viņus apkalpos.
• Dzērieni un uzkodas tiek nosūtītas, tiklīdz izvēle ir izdarīta.
• Personāls var koncentrēties uz pasniegšanu, ieteikumiem un uzraudzību, nevis skraidīt no galdiņa pie galdiņa tikai tāpēc, lai pierakstītu pasūtījumus.
• Otrās dzērienu kārtas un papildu pasūtījumi apkalpošanas laikā tiek veikti daudz vienkāršāk.

Praksē tas parasti nozīmē ātrāku maiņas sākumu, mazāku komandas noslodzi un vairāk pasūtījumu, kas iepriekš tika zaudēti vienkārši gaidīšanas dēļ. Daudzām vietām pārmaiņu būtība nav piesaistīt vairāk klientu, bet gan labāk izmantot tos, kuri jau sēž pie galdiņiem.

Ja vēlies salīdzināt šo gadījumu ar citiem uzņēmējdarbības formātiem, vairāk piemēru vari skatīt sadaļā izmantošanas gadījumi.

Biežāk uzdotie jautājumi

Šeit atradīsi biežākos jautājumus par QR pasūtījumiem pie galdiņiem un to, kā tie var iekļauties restorāna ikdienas darbā.

Ja vēlies savā restorānā piedāvāt QR pasūtījumus pie galdiņiem un atvieglot komandas darbu, neapgrūtinot klienta pieredzi, uzzini, kā tas darbojas sadaļā mūsu funkcionalitātes.