Guida all’acquisto per ristoranti · divulgazione propria · 2026
I 5 migliori sistemi di ordini per ristoranti nel 2026
Un sistema di ordini non è un prodotto, è una catena. Il cliente scansiona, la comanda identifica il tavolo, qualcuno la approva, la cucina la vede e lo stato torna indietro. Quasi tutti i confronti si fermano al primo anello. Quelli che cedono nel pieno del servizio sono gli ultimi tre.
IAMenu pubblica questo confronto ed è uno dei prodotti analizzati. Non è una recensione indipendente. Non abbiamo assegnato punteggi né dichiarato un vincitore universale. Ambiti, prezzi e integrazioni cambiano: verifica ogni punto importante sul sito ufficiale del fornitore.
Ultima revisione: 20 agosto 2026
Quale sistema di ordini scegliere nel 2026?
Dipende dall’anello che ti serve davvero. IAMenu si adatta quando vuoi che l’ordine nasca dentro un menu vivo — con allergeni e traduzioni già a posto — e arrivi in cucina senza commissione per ordine. GoTab e MENU TIGER puntano su ordinare e pagare dal telefono del cliente. GloriaFood offre ordini senza commissione con il proprio sistema di pagamento. Restolabs copre l’ordinazione online senza commissione con integrazioni di cassa. Le domande che decidono sono le stesse ovunque: la comanda arriva in cucina con il tavolo, chi la approva, e quanto costa ogni ordine?
Come leggere questo confronto
Se il tuo menu non è ancora digitalizzato e mantenuto, gli ordini sono il secondo problema, non il primo. Un carrello davanti a un menu scaduto produce comande di piatti che non servi più.
Se fai già abbastanza coperti perché la commissione conti, fai il calcolo prima di confrontare le interfacce: con 40 comande a sera, l’1% per ordine e un canone fisso sono due conti molto diversi a fine anno.
Quattro domande più decisive dell’elenco funzioni
Tutti mostrano un carrello. La differenza sta in cosa succede dopo che il cliente ha premuto «invia».
01
Arriva in cucina, e come identificata?
Un carrello che manda un’e-mail al titolare non è un sistema di ordini. Chiedi come arriva la comanda in cucina, se porta con sé il tavolo, e cosa vede il cuoco quando tre tavoli ordinano insieme.
02
Chi approva, e puoi cambiare idea?
Alcuni vogliono la comanda diretta in cucina, altri l’approvazione del personale, altri solo che il cliente mostri la lista al cameriere. Un sistema che accetta solo uno dei tre lavorerà contro il tuo servizio invece che a favore.
03
Quanto costa ogni ordine?
Separa il canone dalla commissione per ordine e dal gestore dei pagamenti. Un piano «gratuito» che trattiene per ordine si comporta in modo molto diverso con 200 coperti rispetto a 20.
04
Cosa succede senza tavolo?
Asporto, bancone e food truck sono casi di prima classe, non eccezioni. Prova cosa fa il sistema quando non c’è un tavolo da scansionare: alcuni ripiegano su «mostralo al cameriere», che al bancone non serve a nulla.
Sistemi da valutare
Ognuno parte da un baricentro diverso. Fonti ufficiali in link.
1.IAMenu
Ideale per: un ordine che nasce nel menu, senza commissione
Il cliente scansiona il QR del tavolo, vede un menu con traduzioni e allergeni già verificati, e invia l’ordine. Quattro modalità coprono servizi diversi: chiamare il cameriere, mostrare la lista, diretto in cucina, o con approvazione del personale. Gli ordini senza tavolo sono ammessi e identificati dal nome del cliente, per bancone e asporto. IAMenu non applica commissioni per ordine e non gestisce pagamenti con carta: completa il registratore di cassa, non lo sostituisce.
Da verificare: Verifica quale modalità serve al tuo servizio, come si generano i QR dei tavoli e cosa vede la cucina.
2.GoTab
Ideale per: ordinare e pagare dal telefono del cliente
GoTab permette di ordinare e pagare direttamente dal cellulare tramite QR code, senza app né registrazione, con gestione dei tavoli e schermo di cucina nella piattaforma.
Da verificare: Verifica condizioni e commissioni del gestore pagamenti in Italia, l’hardware per lo schermo di cucina e la durata del contratto.
3.GloriaFood
Ideale per: ordini senza commissione con il proprio sistema di pagamento
Offre un sistema di ordini via QR dove il cliente scansiona al tavolo, sfoglia, ordina e può pagare dal cellulare, con ordini illimitati e zero commissioni nell’offerta base. La piattaforma copre anche consegna, ritiro e marketing.
Da verificare: Separa ciò che è incluso nel piano base dai moduli a pagamento e verifica la disponibilità in Italia.
4.Restolabs
Ideale per: ordinazione online senza commissione con integrazioni di cassa
Offre ordini senza commissione per ritiro e consegna propria, programma fedeltà, ordini via QR, statistiche e integrazioni, in più piani con prova gratuita. Ogni tavolo riceve un QR unico legato al suo numero.
Da verificare: Verifica quali integrazioni di cassa esistono nel tuo mercato e quale piano include i moduli necessari.
5.MENU TIGER
Ideale per: ordini QR con statistiche e marketing
Assegna un QR unico a ogni tavolo e instrada le comande verso uno schermo di cucina perché il personale sappia quale tavolo ha ordinato. La piattaforma copre anche aggiornamento del menu, pagamenti, gestione ordini, statistiche di scansione e integrazioni.
Da verificare: Verifica gestori di pagamento e collegamenti di cassa in Italia, i limiti del piano e l’esportazione dei dati del menu.
Cosa provare durante la prova
Simula un servizio vero. Una demo con una sola comanda non dice nulla su un venerdì sera.
| Criterio | Cosa provare | Perché conta |
|---|---|---|
| Identità del tavolo | Ordina da due tavoli diversi e guarda cosa vede la cucina in ogni comanda. | Un tavolo mal identificato è cibo nel posto sbagliato. |
| Contemporaneità | Manda quattro comande in un minuto e osserva lo schermo di cucina. | Un sistema tranquillo con una comanda può diventare illeggibile con quattro. |
| Modalità di approvazione | Passa da invio diretto ad approvazione e verifica che entrambe funzionino. | Quasi tutti i ristoranti cambiano idea su questo il primo mese. |
| Ordine senza tavolo | Fai un ordine senza scansionare alcun tavolo, come un cliente al bancone. | Bancone e asporto sono comuni, non eccezioni. |
| Piatto esaurito | Segna un piatto come esaurito a metà servizio e prova a ordinarlo. | Vendere ciò che è finito costa più di qualsiasi canone. |
| Costo reale | Somma canone, commissione e gestore pagamenti per il tuo volume reale. | Il prezzo in vetrina raramente coincide con la fattura. |
Come scegliere in cinque passi
Ordina le decisioni perché il prezzo arrivi per ultimo.
- 1Decidi quale delle quattro modalità corrisponde al tuo servizio reale: chiamare il cameriere, mostrare la lista, diretto in cucina o con approvazione.
- 2Assicurati che il menu dietro il carrello sia vivo e aggiornato. Ordinare da un menu scaduto crea lavoro, non vendite.
- 3Fai una simulazione di servizio con più comande insieme, almeno una senza tavolo e un piatto esaurito.
- 4Calcola il costo annuale con il tuo volume reale, commissione e gestore pagamenti inclusi.
- 5Fatti confermare per iscritto cosa succede al tuo storico ordini e ai dati clienti se te ne vai.
Sistemi di ordini: domande frequenti
Un sistema di ordini QR sostituisce il registratore di cassa?
No. Può mostrare il menu, raccogliere le comande e portarle in cucina, ma la fatturazione fiscale, l’incasso e le funzioni di cassa restano separate, salvo un’integrazione verificata. Trattalo come un complemento, non come un sostituto.
Il cliente deve installare un’app?
No. I sistemi qui confrontati si aprono nel browser del telefono dopo la scansione: il cliente non installa nulla e non crea account.
E se non c’è un tavolo, al bancone o da asporto?
Dipende dal prodotto, e va provato. Alcuni ripiegano su «mostra la lista al cameriere», che al bancone non ha senso. IAMenu tratta l’ordine senza tavolo come caso di prima classe, identificandolo con il nome del cliente. Se una parte del tuo lavoro è l’asporto, prova proprio questo punto.
Questi sistemi applicano commissioni per ordine?
Varia, ed è la differenza più costosa nell’arco di un anno. IAMenu non applica commissioni per ordine. Altri offrono piani base senza commissione con moduli a pagamento separati. Calcola sempre la cifra annuale con il tuo volume reale invece di confrontare prezzi in vetrina.
Si possono bloccare gli ordini quando la cucina è satura?
Cerca una modalità di approvazione, orari di chiusura e disponibilità per piatto. Un sistema dove le comande entrano senza condizioni finirà per mandartene una che non puoi servire.
Ordini QR e menu QR sono la stessa cosa?
No, e confonderli è l’errore più comune di questa categoria. Un menu QR mostra contenuti. Un sistema di ordini aggiunge identità del tavolo, un percorso di approvazione, stati di cucina e un costo per ordine. Molti ristoranti hanno bisogno solo del primo.
Risorse IAMenu correlate
Il carrello è la parte facile. La cucina è la prova.
Costruisci il menu, attiva la modalità del tuo servizio reale e mandagli quattro comande di fila prima di decidere.