Stafrænt pöntunarkerfi fyrir veitingastaði: pantanir úr farsímanum

Stafræn pöntunarskrá gerir starfsfólki kleift að skrá pantanir úr farsíma, tengja þær við borð og senda þær inn í rekstrarflæðið án þess að færa þurfi upp handskrifaða miða. Hjá IAMenu notar þjónustustillingin sama sjónræna matseðil og veitingastaðurinn þekkir.

Hvað er þjónustustillingin?

Þjónustustillingin er hraðari leið til að taka við pöntunum úr farsíma þegar viðskiptavinurinn skannar ekki, kýs að panta hjá þjóninum eða pöntunin berst eftir öðrum leiðum. Hún er hönnuð fyrir raunverulegan takt veitingastaðarins: borð sem breytast, spurningar á síðustu stundu og augnablik þegar starfsfólkið þarf að komast beint að efninu.

Í stað þess að reiða sig á lausa miða eða muna smáatriði velur þjónninn borðið og setur saman pöntunina með því að skoða sjónrænan, skipulagðan og auðskiljanlegan matseðil. Þannig er auðveldara að staðfesta rétti, drykki og óskir, jafnvel þegar salurinn er fullur.

Ef þú notar nú þegar stafræna matseðilinn frá IAMenu geturðu skoðað hvernig hann fellur að daglegum rekstri á síðunni um stafræna pöntunarskrá fyrir veitingastaði.

Hvernig stafræn pöntunarskrá fyrir þjóna í farsíma virkar

Ferlið er hannað þannig að allir í teyminu geti byrjað hratt. Aðgangur er veittur með 4 stafa PIN-númeri, án þess að treysta á tölvupóst eða löng ferli. Það dregur úr núningi í daglegum rekstri og auðveldar starfsfólki að fara inn í tólið og út úr því eftir vakt.

Þegar þjónninn er kominn inn velur hann borðið og byrjar að bæta við vörum með sjónrænni leiðsögn sem er mjög svipuð þeirri sem viðskiptavinurinn sér. Þetta hefur mikilvægan hagnýtan kost: ekki þarf að túlka innri vöruheiti eða muna smáatriði. Allt er sett fram þannig að hægt sé að taka ákvörðun og staðfesta hratt.

• Þjónninn skráir sig inn með 4 stafa PIN-númeri.
• Velur viðeigandi borð.
• Bætir við réttum og drykkjum úr sjónrænum matseðli.
• Skoðar myndir, lýsingar og ofnæmisvalda á meðan pöntunin er tekin.
• Skráir einnig pantanir sem berast í gegnum síma, WhatsApp eða með raddskilaboðum.

Þetta er sérstaklega gagnlegt þegar upplifun viðskiptavinarins hefst utan borðsins eða þegar bókun hringir áður en gestirnir koma. Í stað þess að halda slíkum pöntunum utan flæðisins geta þær nú einnig farið hér inn og verið betur skipulagðar.

Hvað veitingastaðurinn fær út úr daglegri þjónustu

Fyrsta framförin er hraði. Þegar teymið er fljótara að taka við pöntunum nýtast borðin betur og meiri tími gefst til að sinna gestum, selja og leysa úr málum. Önnur framförin er nákvæmni: þegar myndir, lýsingar og ofnæmisvaldar eru sýnilegir við pöntunina fækkar misskilningi og óþarfa endurtekningum.

Samræmið batnar einnig. Það skiptir ekki máli hvort pöntunin berst við borðið, í síma eða í gegnum WhatsApp: veitingastaðurinn notar samræmda aðferð til að skrá pöntunina. Það einfaldar reksturinn og kemur í veg fyrir að hver leið endi með mismunandi miðum eða ófullkomnum upplýsingum.

Ef þú vinnur einnig með upplýsingar um matvæli sem hluta af þjónustunni passar þessi aðferð við pöntunartöku mjög vel við vandaðan og skýran matseðil. Þú getur lesið meira um það á síðunni um ofnæmisvalda.

Hagnýtt dæmi úr salnum

Ímyndaðu þér fjögurra manna borð á miðjum hádegisvaktinni. Tveir gestir vita nú þegar hvað þeir vilja, einn spyr um ofnæmisvalda og annar skiptir um meðlæti. Á sama tíma berst WhatsApp-pöntun sem á að sækja hálftíma síðar.

Með þjónustustillingunni getur þjónninn leyst báðar aðstæður úr sama farsímanum. Fyrst velur hann borðið, bætir réttunum við á meðan hann staðfestir hvert smáatriði með sjónræna matseðlinum og skoðar nauðsynlegar upplýsingar án þess að fara út úr flæðinu. Síðan skráir hann WhatsApp-pöntunina með sömu aðferð, án þess að þurfa að grípa til sérstakra miða.

Niðurstaðan er ekki bara „meira stafrænt“. Niðurstaðan er liprari þjónusta, minni tími sem fer til spillis og öruggari upplifun fyrir viðskiptavininn. Á veitingastöðum með margar pöntunarleiðir verður þessi munur sérstaklega áberandi eftir því sem umfangið eykst.

Ef þú vilt enn samtengdari rekstur milli matseðils, pantana og þjónustu geturðu kynnt þér samþættingar og tengingar sem eru í boði fyrir fyrirtækið þitt.

Hvers vegna þetta hjálpar einnig við að selja betur

Þegar þjónninn tekur við pöntun með sjónrænan matseðil fyrir framan sig fær hann ekki aðeins meiri hraða heldur einnig fleiri tæki til að mæla með réttum. Skýr mynd, vel skrifuð lýsing eða betra yfirlit yfir aukahluti og drykki hjálpar gestum að taka ákvörðun á staðnum.

Þetta getur leitt til vandaðri meðalupphæðar á pöntun, ekki vegna söluþrýstings heldur vegna þess að samtalið við borðið verður skýrara. Viðskiptavinurinn skilur betur hvað hann er að panta og teymið hefur meiri samhengi til að koma með öruggar tillögur.

• Færri villur við staðfestingu rétta og smáatriða.
• Meiri lipurð við borð þar sem gestir eru að flýta sér eða borðin snúast hratt.
• Betri svör við spurningum um innihaldsefni og ofnæmisvalda.
• Eitt flæði fyrir pantanir í sal, í síma eða í gegnum skilaboðaþjónustu.
• Meiri skýrleiki fyrir nýtt starfsfólk eða á dögum með mikið álag.

Á fyrirtækjum með verönd, hótel eða mörg þjónustusvæði getur þetta vinnulag hentað á mismunandi hátt. Skoðaðu notkunartilvikið fyrir veitingastaði.

Algengar spurningar

Hér eru skjót svör við algengustu spurningunum um þjónustustillinguna og notkun hennar í daglegum rekstri veitingastaðarins.

Til að sjá allt sölu- og rekstrarflæðið skaltu skoða stafræna pöntunarkerfið frá IAMenu og leiðbeiningarnar um pantanir og þjónustustillingu.