Palvele asiakkaitasi ruokalistasi äärellä ja heidän omalla kielellään: kerro, mitä annos sisältää, mitä suosittelet — ja ota heidän tilauksensa vastaan. Ravintolan tekoälypohjaisen virtuaalitarjoilijan avulla ruokalistasi voi vastata kysymyksiin ja auttaa valinnoissa koko päivän ajan, myös silloin, kun tiimisi on kiireinen palvelemaan pöytiä.

Mikä on ravintolan tekoälypohjainen virtuaalitarjoilija?

Se on digitaaliseen ruokalistaasi integroitu avustaja. Asiakas keskustelee sen kanssa samalla, kun hän tutustuu annoksiisi – aivan kuin hänen käytettävissään olisi juuri sillä hetkellä asiantunteva tarjoilija. Hän voi kysyä ainesosista, mieltymyksistä, annoskoista, viinisuosituksista tai vaihtoehdoista ja saada vastauksen, joka perustuu ruokalistasi todellisiin tietoihin.

Kokemus on erityisen hyödyllinen silloin, kun useita pöytiä saapuu samanaikaisesti, asiakas tarvitsee palvelua toisella kielellä tai joku vielä pohtii, mitä tilaisi. Sen sijaan että asiakas sulkisi ruokalistan tai odottaisi, että joku tiimin jäsenistä vapautuu, hän voi esittää kysymyksensä ja jatkaa valintaansa.

Jatkuvaa apua jokaiselle pöydälle

Tekoälytarjoilija palvelee 24 tuntia vuorokaudessa, vastaa yli 50 kielellä ja voi auttaa asiakasta ensimmäisestä kysymyksestä annosten valitsemiseen ostoskoriin.

Miten se suosittelee annoksia asiakkaillesi?

Asiakas kirjoittaa kysymyksen tai valitsee sen ruokalistalta. Hän voi pyytää yleistä suositusta, kertoa etsivänsä jotain kevyttä tai kysyä, mikä annos sopii parhaiten tietyn viinin kanssa. Avustaja tulkitsee tilanteen ja ehdottaa vaihtoehtoja omalta ruokalistaltasi sekä antaa selkeän perustelun päätöksen tueksi.

Vastaa kysymykseen ”mitä suosittelet?” ruoan tyylin tai tilanteen perusteella.
Selittää kunkin annoksen ainesosat, valmistustavat ja ominaisuudet.
Auttaa gluteenittomia tai muita ruokavaliovaatimuksia etsiviä.
Ehdottaa yhdistelmiä annosten, juomien ja jälkiruokien välille.
Auttaa vertailemaan kahta vaihtoehtoa, kun asiakas ei tiedä, kumman valitsisi.
Lisää suositellut annokset ostoskoriin, jotta tilausta voi jatkaa.

Suosituksen ei tarvitse olla yleisluontoinen. Jos asiakas kysyy jaettavaksi sopivaa raikasta vaihtoehtoa, avustaja voi ohjata hänet ruokalistasi annoksiin, jotka vastaavat tätä toivetta. Jos hän kysyy sen jälkeen, mikä juoma sopisi parhaiten, keskustelua voidaan jatkaa ilman, että hänen tarvitsee aloittaa alusta.

Kysymyksestä tilaukseen – suoraan ruokalistalla

Suositus on hyödyllisempi, kun asiakas voi toimia heti. Siksi avustaja ei rajoitu vain kuvailemaan annoksia, vaan voi myös lisätä valinnan ostoskoriin. Asiakas tarkistaa valintansa ja jatkaa tilausta – ”tämä kiinnostaa” ja ”haluan tilata tämän” -vaiheiden välillä on vähemmän askelia.

Esimerkki pöydässä

Pariskunta skannaa ruokalistasi ja kysyy: ”Haluamme jaettavaksi jotain, yhden kasvisvaihtoehdon ja valkoviiniä.” Tekoälytarjoilija voi ehdottaa jaettavaksi sopivaa alkuruokaa, näyttää saatavilla olevat kasvisannokset ja suositella valikoimastasi sopivaa juomaa. Kun molemmat tekevät valintansa, tuotteet siirtyvät ostoskoriin.

Näin kysymyksestä alkava keskustelu voi päättyä kahteen annokseen, yhteen juomaan ja tarkistettavaksi valmiiseen tilaukseen.

Tämä prosessi auttaa myös tuomaan esiin tuotteita, joita asiakas ei ehkä olisi etsinyt nimellä. Osuva jälkiruoan, juoman tai lisukkeen ehdotus voi täydentää kokemusta ilman painostusta tai päätöksenteon keskeyttämistä.

Mitä hyötyä ravintolallesi on?

Tärkein hyöty on, että jokainen asiakas saa alustavaa opastusta, vaikka tiimisi olisi kiireinen. Tekoälytarjoilija ei korvaa ihmisen tarjoamaa palvelua: se vastaa usein esitettyihin kysymyksiin ja auttaa valinnassa, jotta ammattilaisesi voivat keskittyä palveluun, vieraanvaraisuuteen ja kunkin pöydän erityistarpeisiin.

Asiakkaalle enemmän itsenäisyyttä: hän voi tehdä päätöksen odottamatta, että joku vapautuu.
Selkeämmät suositukset: annoksesi esitellään makumieltymysten ja tilanteen perusteella, ei vain luettelona.
Enemmän myyntimahdollisuuksia: juomien, lisukkeiden tai jälkiruokien ehdotukset näkyvät oikealla hetkellä.
Parempi kansainvälinen palvelu: jokainen voi tutustua ruokalistaan omalla kielellään.
Vähemmän toistuvia kysymyksiä: tiimisi käyttää vähemmän aikaa ainesosia ja yhdistelmiä koskeviin peruskysymyksiin vastaamiseen.

Jotta saat ratkaisusta kaiken hyödyn irti, pidä annoksia, ainesosia, vaihtoehtoja ja suosituksia koskevat tiedot ajan tasalla. Voit myös tarkistaa, miten automaattiset allergeenit kannattaa esittää ruokalistallasi, jotta vastaukset ovat hyödyllisempiä ja yhdenmukaisempia.

Ruokalista, joka palvelee myös silloin, kun sinä et ehdi

Palvelu ei pääty, kun tiimi sulkee salin. Asiakkaat voivat tutustua tarjontaasi ennen varaamista, vierailun aikana tai kotoa käsin. Ravintolan tekoälypohjainen virtuaalitarjoilija pitää avun saatavilla milloin tahansa ja antaa asiakkaalle mahdollisuuden tutustua annoksiisi omaan tahtiinsa.

Se on myös helppo tapa saada ruokalistasi toimimaan paremmin. Sen sijaan, että pyytäisit asiakasta tulkitsemaan pelkkää kuvausta, annat hänelle mahdollisuuden keskustella, vertailla ja saada suosituksia. Tämä ohjaus voi helpottaa kattavamman valinnan tekemistä ja kasvattaa keskiostosta, kun suositukset vastaavat asiakkaan todellisia tarpeita.

Tutustu ravintoloille tarkoitetun tekoälyavustajan toimintaan tai tutustu kaikkiin tekoälyllä varustetun digitaalisen ruokalistan mahdollisuuksiin ja mukauta kokemus yrityksesi tarpeisiin.

Usein kysytyt kysymykset

Tässä ovat yleisimmät kysymykset tekoälypohjaisesta virtuaalitarjoilijasta ja sen käytöstä digitaalisella ruokalistalla.

Mikä on ravintolan tekoälypohjainen virtuaalitarjoilija?

Se on digitaaliseen ruokalistaasi integroitu tekoälyavustaja, joka vastaa kysymyksiin, suosittelee annoksia ja voi lisätä asiakkaan valinnat ostoskoriin.

Mihin kysymyksiin tekoälytarjoilija voi vastata?

Se voi kertoa, mitä kukin annos sisältää, auttaa gluteenittomien vaihtoehtojen löytämisessä, ehdottaa ruoan ja viinin yhdistelmiä sekä auttaa valitsemaan makumieltymysten tai tarpeiden perusteella.

Voiko virtuaalitarjoilija ottaa tilauksia vastaan?

Kyllä. Annoksia suositeltuaan se voi lisätä ne ostoskoriin, jotta asiakas voi tarkistaa valintansa ja jatkaa tilausta.

Millä kielillä se palvelee asiakkaita?

Se palvelee yli 50 kielellä, joten jokainen asiakas voi tutustua ruokalistaan ja saada suosituksia omalla kielellään.

Täytyykö koko ruokalistani muuttaa sen käyttämiseksi?

Ei. Tekoälytarjoilija toimii digitaalisen ruokalistasi sisällä ja hyödyntää tietoja annoksistasi, ainesosistasi, vaihtoehdoistasi ja suosituksistasi.

Anna ruokalistasi palvella, suositella ja auttaa jokaisen tilauksen yhteydessä. Tutustu ravintoloiden tekoälytarjoilijaan.